![\"Kreikkalainen](\"https:\/\/www.crete.tournet.gr\/images\/stories\/cretan_diet.jpg\")
<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\n
Salaatit<\/h3>\nTuoreista vihanneksista tehdyt salaatit ovat v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4t\u00f6n kreetalaisen keitti\u00f6n ruokalaji. He tarvitsevat kuitenkin tuoretta, ekstra-neitsytoliivi\u00f6ljy\u00e4.<\/div>\nPaistettuja ruokia<\/h3>\nNeitsytoliivi\u00f6ljy on verrattomasti parempi kaikkien ruokien paistamiseen. T\u00e4m\u00e4 johtuu siit\u00e4, ett\u00e4 se siet\u00e4\u00e4 hyvin korkeita l\u00e4mp\u00f6tiloja, kun taas muut \u00f6ljyt hajoavat ihmisten terveydelle haitallisiksi yksik\u00f6iksi, mutta my\u00f6s siksi, ett\u00e4 se antaa paistetulle ruoalle paremman maun kuin muut \u00f6ljyt. Sit\u00e4 "syytet\u00e4\u00e4n" liev\u00e4n hajun omaksumisesta 2-3 k\u00e4ytt\u00f6kerran j\u00e4lkeen. T\u00e4m\u00e4 ei kuitenkaan aiheuta haittaa. P\u00e4invastoin, se on todiste sen luonnollisuudesta! N\u00e4in on, koska sen muutaman k\u00e4ytt\u00f6kerran j\u00e4lkeen tuottama tummanvihre\u00e4 s\u00e4vy johtuu sen sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4n luonnollisen v\u00e4rin "keitt\u00e4misest\u00e4" ja jota ei ole k\u00e4siteltyiss\u00e4 \u00f6ljyiss\u00e4, kuten puhdistetuissa oliivi\u00f6ljyiss\u00e4, eik\u00e4 luonnollisesti siemen\u00f6ljyiss\u00e4!<\/div>\n<\/div>\nTietenkin neitsytoliivi\u00f6ljy voi olla hieman kalliimpaa kuin puhdistetut oliivi\u00f6ljyt tai siemen\u00f6ljyt (jotka eiv\u00e4t tummu), mutta se on ehdottomasti sen arvoinen!<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n![\"Paistettu](\"https:\/\/www.crete.tournet.gr\/images\/stories\/cretan_diet1.jpg\")
<\/div>\n<\/div>\nGrillattuja ruokia<\/h3>\nPaistettu tai grillattu liha ja kala kuuluvat my\u00f6s kreetalaisen ruokavalion piiriin. Niiden valmistukseen tarvitaan kuitenkin ekstra-neitsytoliivi\u00f6ljy\u00e4.<\/div>\n![\"\u00d6ljyinen](\"https:\/\/www.crete.tournet.gr\/images\/stories\/cretan_diet2.jpg\")
<\/p>\n
<\/p>\n
\u00d6ljyisi\u00e4 ruokia<\/h3>\n\u00d6ljyiset ruoat, jotka valmistetaan yhdess\u00e4 erilaisten vihannesten (pavut, kes\u00e4kurpitsat, munakoisot, okrat), perunoiden ja lihan kanssa, ovat vertaansa vailla kypsennettyn\u00e4 Ekstra neitsyt-oliivi\u00f6ljy<\/a>.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nKeitetyt astiat<\/h3>\nKeitetyt kasvikset ja palkokasvit muodostavat kreetalaisen ruokavalion perustan. Mutta niit\u00e4 t\u00e4ydennet\u00e4\u00e4n ekstra-neitsytoliivi\u00f6ljyll\u00e4.<\/div>\n<\/div>\nVoit lukea lis\u00e4\u00e4 aiheesta Kreetalainen ruokavalio<\/a> Kreetan oliivikuntien liiton verkkosivuilla www.sedik.gr<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\nPuutarhan tuotteet<\/h2>\n\n![\"Puutarhan](\"https:\/\/www.crete.tournet.gr\/images\/stories\/cretandiet\/chania_recipy_39.jpg\")
<\/p>\n
Toinen kreetalaisen ruokavalion peruspiirre on kasvisten ja muiden kasviper\u00e4isten tuotteiden runsas kulutus. Kreetalaiset ovat keskim\u00e4\u00e4rin asteikon k\u00e4rjess\u00e4 vihannesten kulutuksessa. Itse asiassa he kuluttavat kolme kertaa enemm\u00e4n vihanneksia kuin eurooppalaiset! Sekin on osa heid\u00e4n pitk\u00e4n ja terveen el\u00e4m\u00e4n salaisuutta. T\u00e4m\u00e4 ruokailutottumus tarjoaa keskiverto kreetalaiselle runsaasti kuituja, vitamiineja ja muita ravintoaineita, joita ihminen tarvitsee ravintoon.<\/p>\n
Samaan aikaan vihannekset sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t hivenaineita, joista monet ovat v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 aineenvaihdunnassa tai v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mien yhdisteiden tuotannossa, kun taas n\u00e4iden alkuaineiden puute aiheuttaa metabolisia oireyhtymi\u00e4. Vihannekset edist\u00e4v\u00e4t suoliston hyv\u00e4\u00e4 toimintaa ja torjuvat paksusuolen sy\u00f6p\u00e4\u00e4. Niiden panos ruoansulatusj\u00e4rjestelm\u00e4n toimintaan on huomattava, ja ne sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t runsaasti eri kudosten aineenvaihduntaan tarvittavia vitamiineja. Suurin osa Kreetalla suuria m\u00e4\u00e4ri\u00e4 kulutetuista vihanneksista sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 runsaasti rasvahappoja, jotka ehk\u00e4isev\u00e4t syd\u00e4nsairauksia ja useimpia sy\u00f6v\u00e4n muotoja.<\/p>\n
Kreetalaisten sy\u00f6mien vihannesten sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4 linolihappo on todellinen terveyden kilpi! Se suojaa syd\u00e4nt\u00e4 ja verenkiertoelimi\u00e4. Jotkut Kreetan yleisimmist\u00e4 puutarhatuotteista ovat per\u00e4isin muilta maailman alueilta, kuten tomaatti, joka mullisti kreetalaisen keitti\u00f6n ja muokkasi kreetalaisen ruokavalion luonnetta sellaisena kuin me sen nyky\u00e4\u00e4n tunnemme.<\/p>\n
Kreetalaiset tomaatit ovat luonnollisesti kypsi\u00e4 ja vapaita hormoneista. Muita Kreetan maataloustuotteita, kurkkuja, ytimi\u00e4 jne., viljell\u00e4\u00e4n saaren vehreiss\u00e4 laaksoissa suotuisimmissa s\u00e4\u00e4olosuhteissa - ei lunta talvella ja keskikes\u00e4n keskil\u00e4mp\u00f6tilat.<\/p>\n
Vihannesten tuotantoon suotuisimmiksi katsotut alueet l\u00f6ytyv\u00e4t p\u00e4\u00e4asiassa saaren etel\u00e4osista, kapeista, joissa p\u00e4\u00e4skystenk\u00e4\u00e4n ei tarvitse siirty\u00e4 etel\u00e4\u00e4n Afrikkaan. Kreetan puutarhatuotteet kasvavat luonnollisessa ymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4, viistot kultaisen auringon maltillisissa l\u00e4mp\u00f6tiloissa ja luonnollisesti tuoksuvassa ymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4. Kreetalaisilla on erityinen kiintymys maaper\u00e4\u00e4n, joka tarjoaa heille v\u00e4lineet hyv\u00e4\u00e4n, pitk\u00e4\u00e4n el\u00e4m\u00e4\u00e4n. Tekniikka on hyv\u00e4\u00e4 niin kauan, kun se ei riko ja turmele heid\u00e4n ruokavalios\u00e4\u00e4nt\u00f6j\u00e4\u00e4n, joiden noudattaminen antoi kreetalaisille l\u00e4nsimaailman pienimm\u00e4n syd\u00e4nkohtausriskin, alhaisimman kuolleisuuden ja suurimman elini\u00e4n tittelin.<\/p>\n
Puutarhatuotteita viljell\u00e4\u00e4n Kreetan etel\u00e4isill\u00e4 rannikkoalueilla, p\u00e4\u00e4asiassa Ierapetrassa, Messarassa, Rethymnonin etel\u00e4puolella, Selinon rannikkoalueella, Kisamossa ja muualla.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
\u00a0<\/span><\/p>\n\nKreetalainen keitti\u00f6 ja V\u00e4limeren ruokavalio<\/h2>\n\nViime vuosina Kreetan ruokavaliosta ja V\u00e4limeren ruokavaliosta on puhuttu paljon. Joten nyt tiedet\u00e4\u00e4n hyvin, ett\u00e4 kreetalainen ja v\u00e4limerellinen ruokavalio ei ole vain aromaattinen ja maukas, vaan my\u00f6s eritt\u00e4in terveellinen. Ruoka on jo ottanut oikean paikan kulttuurissamme, mik\u00e4 vastaa monumentaalista identiteetti\u00e4mme sek\u00e4 aurinkoa ja merta. T\u00e4rkein tuote, joka antoi niin paljon kunniaa Cretan Dietille, on neitsytoliivi\u00f6ljymme. My\u00f6s paikallisen viinin, vihannesten, lihan ja maitotuotteiden (fetajuusto, gruviere) panos on merkitt\u00e4v\u00e4.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n![](\"https:\/\/www.crete.tournet.gr\/images\/chania_recipy_default.jpg\")
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nModerni dietologia pit\u00e4\u00e4 kreetalaista ruokavaliota ja kreetalaista el\u00e4m\u00e4ntapaa pitk\u00e4n el\u00e4m\u00e4n ja hyv\u00e4n terveyden syyn\u00e4. Suurin osa kansainv\u00e4lisist\u00e4 tutkimuksista tuo Kreetan esikuvaksi V\u00e4limeren ruokavaliosta. Koska v\u00e4itettiin, ett\u00e4 saaren asukkailla on alhaisin kuolleisuusaste kansainv\u00e4lisesti ja v\u00e4hemm\u00e4n syd\u00e4nkohtauksia tai sy\u00f6p\u00e4sairauksia, tutkijat alkoivat etsi\u00e4 kreetalaisen ruokavalion identiteetti\u00e4, joka antaa kreetalaisille kaikki n\u00e4m\u00e4 terveydelliset etuoikeudet. Mutta hyvin pian k\u00e4vi selv\u00e4ksi, ett\u00e4 kyse oli tarinasta, joka oli hyvin piilotettu menneeseen aikaan. T\u00e4m\u00e4 tarkoittaa, ett\u00e4 se ei ole tulos joidenkin tiedemiesten tutkimuksesta vaan biologisesta kokeesta, joka kest\u00e4\u00e4 tuhansia vuosia!<\/div>\nKreetalaiset tuotteet<\/a><\/h3>\nKreetalaisille hyv\u00e4n terveyden ja pitk\u00e4n el\u00e4m\u00e4n salaisuus on hyvin yksinkertainen. He sy\u00f6v\u00e4t kaiken, mit\u00e4 niiden runsas kiintoaine antaa heille. Monet hedelm\u00e4t, vihannekset, p\u00e4ivitt\u00e4istavarat, palkokasvit, juustolajikkeet, oliivi\u00f6ljy ja leip\u00e4. He tuoksuvat makuun upeilla yrteill\u00e4, kuten oreganolla, he tekev\u00e4t j\u00e4lkiruokia luonnollisilla makeutusaineilla, hunajalla ja melassilla ja t\u00e4ydent\u00e4v\u00e4t ateriansa erinomaisella paikallisella viinill\u00e4.<\/div>\n<\/div>\nLue lis\u00e4\u00e4 aiheesta:<\/div>\n\n- Oliivi\u00f6ljytuotteet - buy Cretan olive oil online - Kreikkalaisen oliivi\u00f6ljyn tukkumyynti<\/a><\/strong><\/li>\n
- Cretan Honey and its products<\/li>\n<\/ul>\n
Kreetan keitti\u00f6 ja kreetalaiset reseptit<\/h3>\n\u00c4l\u00e4 siis missaa Kreetalla oleskelusi aikana maistaa kaikkia saaren perinteisi\u00e4 reseptej\u00e4. Alkupalat ja ruoat, kuten korput, hunaja ja juusto, Sfakian piirakat, ruohopiirakat, tuorejuusto, keitetyt etanat, staka, t\u00e4ytetyt viinik\u00f6ynn\u00f6ksenlehdet, kanin vuoka, pihvi, Sfakian-vuoka ja monet muut ovat makuja, jotka muistat ikuisesti.<\/div>\nRavintolat ja tavernat Kreetalla<\/h3>\nKreetalla on monia ravintoloita ja tavernoja, jotka tarjoavat perinteisi\u00e4 kreetalaisia reseptej\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4en vain puhtaita, luonnollisia paikallisia ainesosia. Siell\u00e4 on my\u00f6s perinteisi\u00e4 liikkeit\u00e4, joista voit ostaa aitoja Kreetan maan tuotteita.<\/div>\n<\/div>\nLue lis\u00e4\u00e4 aiheesta:<\/div>\n\n- Oliivi\u00f6ljyn laatu Kreetalla<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/p>\n
\nOliivi\u00f6ljyn laatu Kreetalla<\/a><\/h2>\nSeuraava sis\u00e4lt\u00f6 on julkaistu uudelleen verkkosivustolta "Kreetan oliivikuntien yhdistys<\/strong>\" www.sedik.gr<\/a>.<\/p>\n\n<\/div>\nKreetan erityiset geoilmasto-olosuhteet ja erityisesti aurinkoiset kes\u00e4- ja syksyp\u00e4iv\u00e4t sek\u00e4 paikallisen tutkimuksen asianmukainen soveltaminen, puhumattakaan kreetalaisten rakkaudesta oliivipuuhun ja sen \u00f6ljyyn, ovat kaikki huipentui n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4\u00e4n laatutason parantumiseen!<\/div>\n<\/div>\nT\u00e4n\u00e4\u00e4n, yli 951 TP3T Kreetalla tuotetusta oliivi\u00f6ljyst\u00e4 kuuluu korkeimpaan laatuluokkaan, joka on merkitty "Extra Virgin"<\/strong>.<\/div>\n<\/div>\nLaatua edist\u00e4v\u00e4t tekij\u00e4t<\/h3>\nOliivi\u00f6ljyll\u00e4, sellaisena kuin sit\u00e4 tuotetaan Kreetalla nyky\u00e4\u00e4n, on erinomaiset laatuominaisuudet. Sen happamuus on eritt\u00e4in alhainen<\/strong> ja se on aistinvaraiset ominaisuudet<\/strong> (maku, tuoksu) ovat erinomaisia. Siten melko suuri prosenttiosuus kreetalaista oliivi\u00f6ljy\u00e4, luokkaa 85-951 TP3T, vuotuisista olosuhteista riippuen, sijoitetaan korkein laatuluokka<\/strong> \/ EKSTRA NEITSYT-OLIIVI\u00d6LJY<\/strong><\/a> (Kuva 1). Muiden oliivi\u00f6ljyn tuottajamaiden oliivi\u00f6ljyjen vastaavat luvut ovat nyky\u00e4\u00e4n huomattavasti alhaisemmat.<\/div>\n<\/div>\nSen erinomainen aistinvaraiset ominaisuudet<\/strong>Toisin sanoen kreetalaisen oliivi\u00f6ljyn vertaansa vailla oleva maku ja poikkeuksellinen aromi johtuu varmasti korkeasta auringonpaisteesta ja kuivasta ilmastosta, joka vallitsee suurimmalla osalla saaren osista, erityisesti syksyn ja talven aikana, jolloin \u00f6ljy muodostuu hedelm\u00e4.<\/div>\n<\/div>\nSiit\u00e4 huolimatta kreetalaisen oliivi\u00f6ljyn huippulaadun saavuttamista edist\u00e4\u00e4 ja auttaa my\u00f6s tuottajien ahkera viljely ja tehokas oliivik\u00e4rp\u00e4sen torjunta sek\u00e4 asianmukainen ja nopea sadonkorjuu.<\/div>\n<\/div>\nSadonkorjuun ja puristamisen v\u00e4lisen ajan lyhent\u00e4minen sek\u00e4 oliiviviljelmien korkeat puhtausolosuhteet oliiviviljelm\u00e4st\u00e4 oliivipuristimeen katsotaan my\u00f6s t\u00e4rkeiksi teknisiksi tekij\u00f6iksi, jotka vaikuttavat ratkaisevasti laadun parantamiseen.<\/div>\nSadonkorjuusta puristamiseen kuluvan ajan lyhent\u00e4minen, joka viime vuosina on ollut vain 1-2 p\u00e4iv\u00e4\u00e4, on Kreikan menestys, joka johtuu pienill\u00e4 oliivinker\u00e4yslaitteilla tapahtuvan korjuun koneellistamisen lis\u00e4ksi my\u00f6s nykyaikaisten, suuritehoisten oliivien suuresta m\u00e4\u00e4r\u00e4st\u00e4. Kreetalla olemassa olevat puristimet, jotka pystyv\u00e4t k\u00e4sittelem\u00e4\u00e4n l\u00e4hes kaikki p\u00e4ivitt\u00e4in vastaanotetut oliivit.<\/div>\n<\/div>\nVoit lukea lis\u00e4\u00e4 aiheesta Kreetalainen ruokavalio<\/strong> verkkosivulla "Kreetan oliivikuntien yhdistys<\/strong>\" www.sedik.gr<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\u00a0<\/span><\/p>\n\nOliivi\u00f6ljytuotteet<\/h2>\n
<\/p>\n
\nSeuraava sis\u00e4lt\u00f6 on julkaistu uudelleen verkkosivustolta "Kreetan oliivikuntien yhdistys<\/strong>\" www.sedik.gr<\/a>.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n![\"Oliivi\u00f6ljytuotteet\"](\"https:\/\/www.crete.tournet.gr\/images\/stories\/olive_oil_products.jpg\")
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\u00d6ljyn lis\u00e4ksi oliivipuu tarjoaa meille my\u00f6s monia muita tuotteita.<\/div>\n
Paistettuja ruokia<\/h3>\nNeitsytoliivi\u00f6ljy on verrattomasti parempi kaikkien ruokien paistamiseen. T\u00e4m\u00e4 johtuu siit\u00e4, ett\u00e4 se siet\u00e4\u00e4 hyvin korkeita l\u00e4mp\u00f6tiloja, kun taas muut \u00f6ljyt hajoavat ihmisten terveydelle haitallisiksi yksik\u00f6iksi, mutta my\u00f6s siksi, ett\u00e4 se antaa paistetulle ruoalle paremman maun kuin muut \u00f6ljyt. Sit\u00e4 "syytet\u00e4\u00e4n" liev\u00e4n hajun omaksumisesta 2-3 k\u00e4ytt\u00f6kerran j\u00e4lkeen. T\u00e4m\u00e4 ei kuitenkaan aiheuta haittaa. P\u00e4invastoin, se on todiste sen luonnollisuudesta! N\u00e4in on, koska sen muutaman k\u00e4ytt\u00f6kerran j\u00e4lkeen tuottama tummanvihre\u00e4 s\u00e4vy johtuu sen sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4n luonnollisen v\u00e4rin "keitt\u00e4misest\u00e4" ja jota ei ole k\u00e4siteltyiss\u00e4 \u00f6ljyiss\u00e4, kuten puhdistetuissa oliivi\u00f6ljyiss\u00e4, eik\u00e4 luonnollisesti siemen\u00f6ljyiss\u00e4!<\/div>\n<\/div>\nTietenkin neitsytoliivi\u00f6ljy voi olla hieman kalliimpaa kuin puhdistetut oliivi\u00f6ljyt tai siemen\u00f6ljyt (jotka eiv\u00e4t tummu), mutta se on ehdottomasti sen arvoinen!<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nGrillattuja ruokia<\/h3>\nPaistettu tai grillattu liha ja kala kuuluvat my\u00f6s kreetalaisen ruokavalion piiriin. Niiden valmistukseen tarvitaan kuitenkin ekstra-neitsytoliivi\u00f6ljy\u00e4.<\/div>\n<\/p>\n
<\/p>\n
\u00d6ljyisi\u00e4 ruokia<\/h3>\n\u00d6ljyiset ruoat, jotka valmistetaan yhdess\u00e4 erilaisten vihannesten (pavut, kes\u00e4kurpitsat, munakoisot, okrat), perunoiden ja lihan kanssa, ovat vertaansa vailla kypsennettyn\u00e4 Ekstra neitsyt-oliivi\u00f6ljy<\/a>.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nKeitetyt astiat<\/h3>\nKeitetyt kasvikset ja palkokasvit muodostavat kreetalaisen ruokavalion perustan. Mutta niit\u00e4 t\u00e4ydennet\u00e4\u00e4n ekstra-neitsytoliivi\u00f6ljyll\u00e4.<\/div>\n<\/div>\nVoit lukea lis\u00e4\u00e4 aiheesta Kreetalainen ruokavalio<\/a> Kreetan oliivikuntien liiton verkkosivuilla www.sedik.gr<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\nPuutarhan tuotteet<\/h2>\n\n<\/p>\n
Toinen kreetalaisen ruokavalion peruspiirre on kasvisten ja muiden kasviper\u00e4isten tuotteiden runsas kulutus. Kreetalaiset ovat keskim\u00e4\u00e4rin asteikon k\u00e4rjess\u00e4 vihannesten kulutuksessa. Itse asiassa he kuluttavat kolme kertaa enemm\u00e4n vihanneksia kuin eurooppalaiset! Sekin on osa heid\u00e4n pitk\u00e4n ja terveen el\u00e4m\u00e4n salaisuutta. T\u00e4m\u00e4 ruokailutottumus tarjoaa keskiverto kreetalaiselle runsaasti kuituja, vitamiineja ja muita ravintoaineita, joita ihminen tarvitsee ravintoon.<\/p>\n
Samaan aikaan vihannekset sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t hivenaineita, joista monet ovat v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 aineenvaihdunnassa tai v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mien yhdisteiden tuotannossa, kun taas n\u00e4iden alkuaineiden puute aiheuttaa metabolisia oireyhtymi\u00e4. Vihannekset edist\u00e4v\u00e4t suoliston hyv\u00e4\u00e4 toimintaa ja torjuvat paksusuolen sy\u00f6p\u00e4\u00e4. Niiden panos ruoansulatusj\u00e4rjestelm\u00e4n toimintaan on huomattava, ja ne sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t runsaasti eri kudosten aineenvaihduntaan tarvittavia vitamiineja. Suurin osa Kreetalla suuria m\u00e4\u00e4ri\u00e4 kulutetuista vihanneksista sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 runsaasti rasvahappoja, jotka ehk\u00e4isev\u00e4t syd\u00e4nsairauksia ja useimpia sy\u00f6v\u00e4n muotoja.<\/p>\n
Kreetalaisten sy\u00f6mien vihannesten sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4 linolihappo on todellinen terveyden kilpi! Se suojaa syd\u00e4nt\u00e4 ja verenkiertoelimi\u00e4. Jotkut Kreetan yleisimmist\u00e4 puutarhatuotteista ovat per\u00e4isin muilta maailman alueilta, kuten tomaatti, joka mullisti kreetalaisen keitti\u00f6n ja muokkasi kreetalaisen ruokavalion luonnetta sellaisena kuin me sen nyky\u00e4\u00e4n tunnemme.<\/p>\n
Kreetalaiset tomaatit ovat luonnollisesti kypsi\u00e4 ja vapaita hormoneista. Muita Kreetan maataloustuotteita, kurkkuja, ytimi\u00e4 jne., viljell\u00e4\u00e4n saaren vehreiss\u00e4 laaksoissa suotuisimmissa s\u00e4\u00e4olosuhteissa - ei lunta talvella ja keskikes\u00e4n keskil\u00e4mp\u00f6tilat.<\/p>\n
Vihannesten tuotantoon suotuisimmiksi katsotut alueet l\u00f6ytyv\u00e4t p\u00e4\u00e4asiassa saaren etel\u00e4osista, kapeista, joissa p\u00e4\u00e4skystenk\u00e4\u00e4n ei tarvitse siirty\u00e4 etel\u00e4\u00e4n Afrikkaan. Kreetan puutarhatuotteet kasvavat luonnollisessa ymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4, viistot kultaisen auringon maltillisissa l\u00e4mp\u00f6tiloissa ja luonnollisesti tuoksuvassa ymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4. Kreetalaisilla on erityinen kiintymys maaper\u00e4\u00e4n, joka tarjoaa heille v\u00e4lineet hyv\u00e4\u00e4n, pitk\u00e4\u00e4n el\u00e4m\u00e4\u00e4n. Tekniikka on hyv\u00e4\u00e4 niin kauan, kun se ei riko ja turmele heid\u00e4n ruokavalios\u00e4\u00e4nt\u00f6j\u00e4\u00e4n, joiden noudattaminen antoi kreetalaisille l\u00e4nsimaailman pienimm\u00e4n syd\u00e4nkohtausriskin, alhaisimman kuolleisuuden ja suurimman elini\u00e4n tittelin.<\/p>\n
Puutarhatuotteita viljell\u00e4\u00e4n Kreetan etel\u00e4isill\u00e4 rannikkoalueilla, p\u00e4\u00e4asiassa Ierapetrassa, Messarassa, Rethymnonin etel\u00e4puolella, Selinon rannikkoalueella, Kisamossa ja muualla.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
\u00a0<\/span><\/p>\n\nKreetalainen keitti\u00f6 ja V\u00e4limeren ruokavalio<\/h2>\n\nViime vuosina Kreetan ruokavaliosta ja V\u00e4limeren ruokavaliosta on puhuttu paljon. Joten nyt tiedet\u00e4\u00e4n hyvin, ett\u00e4 kreetalainen ja v\u00e4limerellinen ruokavalio ei ole vain aromaattinen ja maukas, vaan my\u00f6s eritt\u00e4in terveellinen. Ruoka on jo ottanut oikean paikan kulttuurissamme, mik\u00e4 vastaa monumentaalista identiteetti\u00e4mme sek\u00e4 aurinkoa ja merta. T\u00e4rkein tuote, joka antoi niin paljon kunniaa Cretan Dietille, on neitsytoliivi\u00f6ljymme. My\u00f6s paikallisen viinin, vihannesten, lihan ja maitotuotteiden (fetajuusto, gruviere) panos on merkitt\u00e4v\u00e4.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nModerni dietologia pit\u00e4\u00e4 kreetalaista ruokavaliota ja kreetalaista el\u00e4m\u00e4ntapaa pitk\u00e4n el\u00e4m\u00e4n ja hyv\u00e4n terveyden syyn\u00e4. Suurin osa kansainv\u00e4lisist\u00e4 tutkimuksista tuo Kreetan esikuvaksi V\u00e4limeren ruokavaliosta. Koska v\u00e4itettiin, ett\u00e4 saaren asukkailla on alhaisin kuolleisuusaste kansainv\u00e4lisesti ja v\u00e4hemm\u00e4n syd\u00e4nkohtauksia tai sy\u00f6p\u00e4sairauksia, tutkijat alkoivat etsi\u00e4 kreetalaisen ruokavalion identiteetti\u00e4, joka antaa kreetalaisille kaikki n\u00e4m\u00e4 terveydelliset etuoikeudet. Mutta hyvin pian k\u00e4vi selv\u00e4ksi, ett\u00e4 kyse oli tarinasta, joka oli hyvin piilotettu menneeseen aikaan. T\u00e4m\u00e4 tarkoittaa, ett\u00e4 se ei ole tulos joidenkin tiedemiesten tutkimuksesta vaan biologisesta kokeesta, joka kest\u00e4\u00e4 tuhansia vuosia!<\/div>\nKreetalaiset tuotteet<\/a><\/h3>\nKreetalaisille hyv\u00e4n terveyden ja pitk\u00e4n el\u00e4m\u00e4n salaisuus on hyvin yksinkertainen. He sy\u00f6v\u00e4t kaiken, mit\u00e4 niiden runsas kiintoaine antaa heille. Monet hedelm\u00e4t, vihannekset, p\u00e4ivitt\u00e4istavarat, palkokasvit, juustolajikkeet, oliivi\u00f6ljy ja leip\u00e4. He tuoksuvat makuun upeilla yrteill\u00e4, kuten oreganolla, he tekev\u00e4t j\u00e4lkiruokia luonnollisilla makeutusaineilla, hunajalla ja melassilla ja t\u00e4ydent\u00e4v\u00e4t ateriansa erinomaisella paikallisella viinill\u00e4.<\/div>\n<\/div>\nLue lis\u00e4\u00e4 aiheesta:<\/div>\n\n- Oliivi\u00f6ljytuotteet - buy Cretan olive oil online - Kreikkalaisen oliivi\u00f6ljyn tukkumyynti<\/a><\/strong><\/li>\n
- Cretan Honey and its products<\/li>\n<\/ul>\n
Kreetan keitti\u00f6 ja kreetalaiset reseptit<\/h3>\n\u00c4l\u00e4 siis missaa Kreetalla oleskelusi aikana maistaa kaikkia saaren perinteisi\u00e4 reseptej\u00e4. Alkupalat ja ruoat, kuten korput, hunaja ja juusto, Sfakian piirakat, ruohopiirakat, tuorejuusto, keitetyt etanat, staka, t\u00e4ytetyt viinik\u00f6ynn\u00f6ksenlehdet, kanin vuoka, pihvi, Sfakian-vuoka ja monet muut ovat makuja, jotka muistat ikuisesti.<\/div>\nRavintolat ja tavernat Kreetalla<\/h3>\nKreetalla on monia ravintoloita ja tavernoja, jotka tarjoavat perinteisi\u00e4 kreetalaisia reseptej\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4en vain puhtaita, luonnollisia paikallisia ainesosia. Siell\u00e4 on my\u00f6s perinteisi\u00e4 liikkeit\u00e4, joista voit ostaa aitoja Kreetan maan tuotteita.<\/div>\n<\/div>\nLue lis\u00e4\u00e4 aiheesta:<\/div>\n\n- Oliivi\u00f6ljyn laatu Kreetalla<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/p>\n
\nOliivi\u00f6ljyn laatu Kreetalla<\/a><\/h2>\nSeuraava sis\u00e4lt\u00f6 on julkaistu uudelleen verkkosivustolta "Kreetan oliivikuntien yhdistys<\/strong>\" www.sedik.gr<\/a>.<\/p>\n\n<\/div>\nKreetan erityiset geoilmasto-olosuhteet ja erityisesti aurinkoiset kes\u00e4- ja syksyp\u00e4iv\u00e4t sek\u00e4 paikallisen tutkimuksen asianmukainen soveltaminen, puhumattakaan kreetalaisten rakkaudesta oliivipuuhun ja sen \u00f6ljyyn, ovat kaikki huipentui n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4\u00e4n laatutason parantumiseen!<\/div>\n<\/div>\nT\u00e4n\u00e4\u00e4n, yli 951 TP3T Kreetalla tuotetusta oliivi\u00f6ljyst\u00e4 kuuluu korkeimpaan laatuluokkaan, joka on merkitty "Extra Virgin"<\/strong>.<\/div>\n<\/div>\nLaatua edist\u00e4v\u00e4t tekij\u00e4t<\/h3>\nOliivi\u00f6ljyll\u00e4, sellaisena kuin sit\u00e4 tuotetaan Kreetalla nyky\u00e4\u00e4n, on erinomaiset laatuominaisuudet. Sen happamuus on eritt\u00e4in alhainen<\/strong> ja se on aistinvaraiset ominaisuudet<\/strong> (maku, tuoksu) ovat erinomaisia. Siten melko suuri prosenttiosuus kreetalaista oliivi\u00f6ljy\u00e4, luokkaa 85-951 TP3T, vuotuisista olosuhteista riippuen, sijoitetaan korkein laatuluokka<\/strong> \/ EKSTRA NEITSYT-OLIIVI\u00d6LJY<\/strong><\/a> (Kuva 1). Muiden oliivi\u00f6ljyn tuottajamaiden oliivi\u00f6ljyjen vastaavat luvut ovat nyky\u00e4\u00e4n huomattavasti alhaisemmat.<\/div>\n<\/div>\nSen erinomainen aistinvaraiset ominaisuudet<\/strong>Toisin sanoen kreetalaisen oliivi\u00f6ljyn vertaansa vailla oleva maku ja poikkeuksellinen aromi johtuu varmasti korkeasta auringonpaisteesta ja kuivasta ilmastosta, joka vallitsee suurimmalla osalla saaren osista, erityisesti syksyn ja talven aikana, jolloin \u00f6ljy muodostuu hedelm\u00e4.<\/div>\n<\/div>\nSiit\u00e4 huolimatta kreetalaisen oliivi\u00f6ljyn huippulaadun saavuttamista edist\u00e4\u00e4 ja auttaa my\u00f6s tuottajien ahkera viljely ja tehokas oliivik\u00e4rp\u00e4sen torjunta sek\u00e4 asianmukainen ja nopea sadonkorjuu.<\/div>\n<\/div>\nSadonkorjuun ja puristamisen v\u00e4lisen ajan lyhent\u00e4minen sek\u00e4 oliiviviljelmien korkeat puhtausolosuhteet oliiviviljelm\u00e4st\u00e4 oliivipuristimeen katsotaan my\u00f6s t\u00e4rkeiksi teknisiksi tekij\u00f6iksi, jotka vaikuttavat ratkaisevasti laadun parantamiseen.<\/div>\nSadonkorjuusta puristamiseen kuluvan ajan lyhent\u00e4minen, joka viime vuosina on ollut vain 1-2 p\u00e4iv\u00e4\u00e4, on Kreikan menestys, joka johtuu pienill\u00e4 oliivinker\u00e4yslaitteilla tapahtuvan korjuun koneellistamisen lis\u00e4ksi my\u00f6s nykyaikaisten, suuritehoisten oliivien suuresta m\u00e4\u00e4r\u00e4st\u00e4. Kreetalla olemassa olevat puristimet, jotka pystyv\u00e4t k\u00e4sittelem\u00e4\u00e4n l\u00e4hes kaikki p\u00e4ivitt\u00e4in vastaanotetut oliivit.<\/div>\n<\/div>\nVoit lukea lis\u00e4\u00e4 aiheesta Kreetalainen ruokavalio<\/strong> verkkosivulla "Kreetan oliivikuntien yhdistys<\/strong>\" www.sedik.gr<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\u00a0<\/span><\/p>\n\nOliivi\u00f6ljytuotteet<\/h2>\n
<\/p>\n
\nSeuraava sis\u00e4lt\u00f6 on julkaistu uudelleen verkkosivustolta "Kreetan oliivikuntien yhdistys<\/strong>\" www.sedik.gr<\/a>.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\u00d6ljyn lis\u00e4ksi oliivipuu tarjoaa meille my\u00f6s monia muita tuotteita.<\/div>\n
<\/div>\nGrillattuja ruokia<\/h3>\nPaistettu tai grillattu liha ja kala kuuluvat my\u00f6s kreetalaisen ruokavalion piiriin. Niiden valmistukseen tarvitaan kuitenkin ekstra-neitsytoliivi\u00f6ljy\u00e4.<\/div>\n<\/p>\n
<\/p>\n
\u00d6ljyisi\u00e4 ruokia<\/h3>\n\u00d6ljyiset ruoat, jotka valmistetaan yhdess\u00e4 erilaisten vihannesten (pavut, kes\u00e4kurpitsat, munakoisot, okrat), perunoiden ja lihan kanssa, ovat vertaansa vailla kypsennettyn\u00e4 Ekstra neitsyt-oliivi\u00f6ljy<\/a>.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nKeitetyt astiat<\/h3>\nKeitetyt kasvikset ja palkokasvit muodostavat kreetalaisen ruokavalion perustan. Mutta niit\u00e4 t\u00e4ydennet\u00e4\u00e4n ekstra-neitsytoliivi\u00f6ljyll\u00e4.<\/div>\n<\/div>\nVoit lukea lis\u00e4\u00e4 aiheesta Kreetalainen ruokavalio<\/a> Kreetan oliivikuntien liiton verkkosivuilla www.sedik.gr<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\nPuutarhan tuotteet<\/h2>\n\n<\/p>\n
Toinen kreetalaisen ruokavalion peruspiirre on kasvisten ja muiden kasviper\u00e4isten tuotteiden runsas kulutus. Kreetalaiset ovat keskim\u00e4\u00e4rin asteikon k\u00e4rjess\u00e4 vihannesten kulutuksessa. Itse asiassa he kuluttavat kolme kertaa enemm\u00e4n vihanneksia kuin eurooppalaiset! Sekin on osa heid\u00e4n pitk\u00e4n ja terveen el\u00e4m\u00e4n salaisuutta. T\u00e4m\u00e4 ruokailutottumus tarjoaa keskiverto kreetalaiselle runsaasti kuituja, vitamiineja ja muita ravintoaineita, joita ihminen tarvitsee ravintoon.<\/p>\n
Samaan aikaan vihannekset sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t hivenaineita, joista monet ovat v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 aineenvaihdunnassa tai v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mien yhdisteiden tuotannossa, kun taas n\u00e4iden alkuaineiden puute aiheuttaa metabolisia oireyhtymi\u00e4. Vihannekset edist\u00e4v\u00e4t suoliston hyv\u00e4\u00e4 toimintaa ja torjuvat paksusuolen sy\u00f6p\u00e4\u00e4. Niiden panos ruoansulatusj\u00e4rjestelm\u00e4n toimintaan on huomattava, ja ne sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t runsaasti eri kudosten aineenvaihduntaan tarvittavia vitamiineja. Suurin osa Kreetalla suuria m\u00e4\u00e4ri\u00e4 kulutetuista vihanneksista sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 runsaasti rasvahappoja, jotka ehk\u00e4isev\u00e4t syd\u00e4nsairauksia ja useimpia sy\u00f6v\u00e4n muotoja.<\/p>\n
Kreetalaisten sy\u00f6mien vihannesten sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4 linolihappo on todellinen terveyden kilpi! Se suojaa syd\u00e4nt\u00e4 ja verenkiertoelimi\u00e4. Jotkut Kreetan yleisimmist\u00e4 puutarhatuotteista ovat per\u00e4isin muilta maailman alueilta, kuten tomaatti, joka mullisti kreetalaisen keitti\u00f6n ja muokkasi kreetalaisen ruokavalion luonnetta sellaisena kuin me sen nyky\u00e4\u00e4n tunnemme.<\/p>\n
Kreetalaiset tomaatit ovat luonnollisesti kypsi\u00e4 ja vapaita hormoneista. Muita Kreetan maataloustuotteita, kurkkuja, ytimi\u00e4 jne., viljell\u00e4\u00e4n saaren vehreiss\u00e4 laaksoissa suotuisimmissa s\u00e4\u00e4olosuhteissa - ei lunta talvella ja keskikes\u00e4n keskil\u00e4mp\u00f6tilat.<\/p>\n
Vihannesten tuotantoon suotuisimmiksi katsotut alueet l\u00f6ytyv\u00e4t p\u00e4\u00e4asiassa saaren etel\u00e4osista, kapeista, joissa p\u00e4\u00e4skystenk\u00e4\u00e4n ei tarvitse siirty\u00e4 etel\u00e4\u00e4n Afrikkaan. Kreetan puutarhatuotteet kasvavat luonnollisessa ymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4, viistot kultaisen auringon maltillisissa l\u00e4mp\u00f6tiloissa ja luonnollisesti tuoksuvassa ymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4. Kreetalaisilla on erityinen kiintymys maaper\u00e4\u00e4n, joka tarjoaa heille v\u00e4lineet hyv\u00e4\u00e4n, pitk\u00e4\u00e4n el\u00e4m\u00e4\u00e4n. Tekniikka on hyv\u00e4\u00e4 niin kauan, kun se ei riko ja turmele heid\u00e4n ruokavalios\u00e4\u00e4nt\u00f6j\u00e4\u00e4n, joiden noudattaminen antoi kreetalaisille l\u00e4nsimaailman pienimm\u00e4n syd\u00e4nkohtausriskin, alhaisimman kuolleisuuden ja suurimman elini\u00e4n tittelin.<\/p>\n
Puutarhatuotteita viljell\u00e4\u00e4n Kreetan etel\u00e4isill\u00e4 rannikkoalueilla, p\u00e4\u00e4asiassa Ierapetrassa, Messarassa, Rethymnonin etel\u00e4puolella, Selinon rannikkoalueella, Kisamossa ja muualla.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
\u00a0<\/span><\/p>\n\nKreetalainen keitti\u00f6 ja V\u00e4limeren ruokavalio<\/h2>\n\nViime vuosina Kreetan ruokavaliosta ja V\u00e4limeren ruokavaliosta on puhuttu paljon. Joten nyt tiedet\u00e4\u00e4n hyvin, ett\u00e4 kreetalainen ja v\u00e4limerellinen ruokavalio ei ole vain aromaattinen ja maukas, vaan my\u00f6s eritt\u00e4in terveellinen. Ruoka on jo ottanut oikean paikan kulttuurissamme, mik\u00e4 vastaa monumentaalista identiteetti\u00e4mme sek\u00e4 aurinkoa ja merta. T\u00e4rkein tuote, joka antoi niin paljon kunniaa Cretan Dietille, on neitsytoliivi\u00f6ljymme. My\u00f6s paikallisen viinin, vihannesten, lihan ja maitotuotteiden (fetajuusto, gruviere) panos on merkitt\u00e4v\u00e4.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nModerni dietologia pit\u00e4\u00e4 kreetalaista ruokavaliota ja kreetalaista el\u00e4m\u00e4ntapaa pitk\u00e4n el\u00e4m\u00e4n ja hyv\u00e4n terveyden syyn\u00e4. Suurin osa kansainv\u00e4lisist\u00e4 tutkimuksista tuo Kreetan esikuvaksi V\u00e4limeren ruokavaliosta. Koska v\u00e4itettiin, ett\u00e4 saaren asukkailla on alhaisin kuolleisuusaste kansainv\u00e4lisesti ja v\u00e4hemm\u00e4n syd\u00e4nkohtauksia tai sy\u00f6p\u00e4sairauksia, tutkijat alkoivat etsi\u00e4 kreetalaisen ruokavalion identiteetti\u00e4, joka antaa kreetalaisille kaikki n\u00e4m\u00e4 terveydelliset etuoikeudet. Mutta hyvin pian k\u00e4vi selv\u00e4ksi, ett\u00e4 kyse oli tarinasta, joka oli hyvin piilotettu menneeseen aikaan. T\u00e4m\u00e4 tarkoittaa, ett\u00e4 se ei ole tulos joidenkin tiedemiesten tutkimuksesta vaan biologisesta kokeesta, joka kest\u00e4\u00e4 tuhansia vuosia!<\/div>\nKreetalaiset tuotteet<\/a><\/h3>\nKreetalaisille hyv\u00e4n terveyden ja pitk\u00e4n el\u00e4m\u00e4n salaisuus on hyvin yksinkertainen. He sy\u00f6v\u00e4t kaiken, mit\u00e4 niiden runsas kiintoaine antaa heille. Monet hedelm\u00e4t, vihannekset, p\u00e4ivitt\u00e4istavarat, palkokasvit, juustolajikkeet, oliivi\u00f6ljy ja leip\u00e4. He tuoksuvat makuun upeilla yrteill\u00e4, kuten oreganolla, he tekev\u00e4t j\u00e4lkiruokia luonnollisilla makeutusaineilla, hunajalla ja melassilla ja t\u00e4ydent\u00e4v\u00e4t ateriansa erinomaisella paikallisella viinill\u00e4.<\/div>\n<\/div>\nLue lis\u00e4\u00e4 aiheesta:<\/div>\n\n- Oliivi\u00f6ljytuotteet - buy Cretan olive oil online - Kreikkalaisen oliivi\u00f6ljyn tukkumyynti<\/a><\/strong><\/li>\n
- Cretan Honey and its products<\/li>\n<\/ul>\n
Kreetan keitti\u00f6 ja kreetalaiset reseptit<\/h3>\n\u00c4l\u00e4 siis missaa Kreetalla oleskelusi aikana maistaa kaikkia saaren perinteisi\u00e4 reseptej\u00e4. Alkupalat ja ruoat, kuten korput, hunaja ja juusto, Sfakian piirakat, ruohopiirakat, tuorejuusto, keitetyt etanat, staka, t\u00e4ytetyt viinik\u00f6ynn\u00f6ksenlehdet, kanin vuoka, pihvi, Sfakian-vuoka ja monet muut ovat makuja, jotka muistat ikuisesti.<\/div>\nRavintolat ja tavernat Kreetalla<\/h3>\nKreetalla on monia ravintoloita ja tavernoja, jotka tarjoavat perinteisi\u00e4 kreetalaisia reseptej\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4en vain puhtaita, luonnollisia paikallisia ainesosia. Siell\u00e4 on my\u00f6s perinteisi\u00e4 liikkeit\u00e4, joista voit ostaa aitoja Kreetan maan tuotteita.<\/div>\n<\/div>\nLue lis\u00e4\u00e4 aiheesta:<\/div>\n\n- Oliivi\u00f6ljyn laatu Kreetalla<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/p>\n
\nOliivi\u00f6ljyn laatu Kreetalla<\/a><\/h2>\nSeuraava sis\u00e4lt\u00f6 on julkaistu uudelleen verkkosivustolta "Kreetan oliivikuntien yhdistys<\/strong>\" www.sedik.gr<\/a>.<\/p>\n\n<\/div>\nKreetan erityiset geoilmasto-olosuhteet ja erityisesti aurinkoiset kes\u00e4- ja syksyp\u00e4iv\u00e4t sek\u00e4 paikallisen tutkimuksen asianmukainen soveltaminen, puhumattakaan kreetalaisten rakkaudesta oliivipuuhun ja sen \u00f6ljyyn, ovat kaikki huipentui n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4\u00e4n laatutason parantumiseen!<\/div>\n<\/div>\nT\u00e4n\u00e4\u00e4n, yli 951 TP3T Kreetalla tuotetusta oliivi\u00f6ljyst\u00e4 kuuluu korkeimpaan laatuluokkaan, joka on merkitty "Extra Virgin"<\/strong>.<\/div>\n<\/div>\nLaatua edist\u00e4v\u00e4t tekij\u00e4t<\/h3>\nOliivi\u00f6ljyll\u00e4, sellaisena kuin sit\u00e4 tuotetaan Kreetalla nyky\u00e4\u00e4n, on erinomaiset laatuominaisuudet. Sen happamuus on eritt\u00e4in alhainen<\/strong> ja se on aistinvaraiset ominaisuudet<\/strong> (maku, tuoksu) ovat erinomaisia. Siten melko suuri prosenttiosuus kreetalaista oliivi\u00f6ljy\u00e4, luokkaa 85-951 TP3T, vuotuisista olosuhteista riippuen, sijoitetaan korkein laatuluokka<\/strong> \/ EKSTRA NEITSYT-OLIIVI\u00d6LJY<\/strong><\/a> (Kuva 1). Muiden oliivi\u00f6ljyn tuottajamaiden oliivi\u00f6ljyjen vastaavat luvut ovat nyky\u00e4\u00e4n huomattavasti alhaisemmat.<\/div>\n<\/div>\nSen erinomainen aistinvaraiset ominaisuudet<\/strong>Toisin sanoen kreetalaisen oliivi\u00f6ljyn vertaansa vailla oleva maku ja poikkeuksellinen aromi johtuu varmasti korkeasta auringonpaisteesta ja kuivasta ilmastosta, joka vallitsee suurimmalla osalla saaren osista, erityisesti syksyn ja talven aikana, jolloin \u00f6ljy muodostuu hedelm\u00e4.<\/div>\n<\/div>\nSiit\u00e4 huolimatta kreetalaisen oliivi\u00f6ljyn huippulaadun saavuttamista edist\u00e4\u00e4 ja auttaa my\u00f6s tuottajien ahkera viljely ja tehokas oliivik\u00e4rp\u00e4sen torjunta sek\u00e4 asianmukainen ja nopea sadonkorjuu.<\/div>\n<\/div>\nSadonkorjuun ja puristamisen v\u00e4lisen ajan lyhent\u00e4minen sek\u00e4 oliiviviljelmien korkeat puhtausolosuhteet oliiviviljelm\u00e4st\u00e4 oliivipuristimeen katsotaan my\u00f6s t\u00e4rkeiksi teknisiksi tekij\u00f6iksi, jotka vaikuttavat ratkaisevasti laadun parantamiseen.<\/div>\nSadonkorjuusta puristamiseen kuluvan ajan lyhent\u00e4minen, joka viime vuosina on ollut vain 1-2 p\u00e4iv\u00e4\u00e4, on Kreikan menestys, joka johtuu pienill\u00e4 oliivinker\u00e4yslaitteilla tapahtuvan korjuun koneellistamisen lis\u00e4ksi my\u00f6s nykyaikaisten, suuritehoisten oliivien suuresta m\u00e4\u00e4r\u00e4st\u00e4. Kreetalla olemassa olevat puristimet, jotka pystyv\u00e4t k\u00e4sittelem\u00e4\u00e4n l\u00e4hes kaikki p\u00e4ivitt\u00e4in vastaanotetut oliivit.<\/div>\n<\/div>\nVoit lukea lis\u00e4\u00e4 aiheesta Kreetalainen ruokavalio<\/strong> verkkosivulla "Kreetan oliivikuntien yhdistys<\/strong>\" www.sedik.gr<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\u00a0<\/span><\/p>\n\nOliivi\u00f6ljytuotteet<\/h2>\n
<\/p>\n
\nSeuraava sis\u00e4lt\u00f6 on julkaistu uudelleen verkkosivustolta "Kreetan oliivikuntien yhdistys<\/strong>\" www.sedik.gr<\/a>.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\u00d6ljyn lis\u00e4ksi oliivipuu tarjoaa meille my\u00f6s monia muita tuotteita.<\/div>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
\u00d6ljyisi\u00e4 ruokia<\/h3>\n\u00d6ljyiset ruoat, jotka valmistetaan yhdess\u00e4 erilaisten vihannesten (pavut, kes\u00e4kurpitsat, munakoisot, okrat), perunoiden ja lihan kanssa, ovat vertaansa vailla kypsennettyn\u00e4 Ekstra neitsyt-oliivi\u00f6ljy<\/a>.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nKeitetyt astiat<\/h3>\nKeitetyt kasvikset ja palkokasvit muodostavat kreetalaisen ruokavalion perustan. Mutta niit\u00e4 t\u00e4ydennet\u00e4\u00e4n ekstra-neitsytoliivi\u00f6ljyll\u00e4.<\/div>\n<\/div>\nVoit lukea lis\u00e4\u00e4 aiheesta Kreetalainen ruokavalio<\/a> Kreetan oliivikuntien liiton verkkosivuilla www.sedik.gr<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\nPuutarhan tuotteet<\/h2>\n\n<\/p>\n
Toinen kreetalaisen ruokavalion peruspiirre on kasvisten ja muiden kasviper\u00e4isten tuotteiden runsas kulutus. Kreetalaiset ovat keskim\u00e4\u00e4rin asteikon k\u00e4rjess\u00e4 vihannesten kulutuksessa. Itse asiassa he kuluttavat kolme kertaa enemm\u00e4n vihanneksia kuin eurooppalaiset! Sekin on osa heid\u00e4n pitk\u00e4n ja terveen el\u00e4m\u00e4n salaisuutta. T\u00e4m\u00e4 ruokailutottumus tarjoaa keskiverto kreetalaiselle runsaasti kuituja, vitamiineja ja muita ravintoaineita, joita ihminen tarvitsee ravintoon.<\/p>\n
Samaan aikaan vihannekset sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t hivenaineita, joista monet ovat v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 aineenvaihdunnassa tai v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mien yhdisteiden tuotannossa, kun taas n\u00e4iden alkuaineiden puute aiheuttaa metabolisia oireyhtymi\u00e4. Vihannekset edist\u00e4v\u00e4t suoliston hyv\u00e4\u00e4 toimintaa ja torjuvat paksusuolen sy\u00f6p\u00e4\u00e4. Niiden panos ruoansulatusj\u00e4rjestelm\u00e4n toimintaan on huomattava, ja ne sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t runsaasti eri kudosten aineenvaihduntaan tarvittavia vitamiineja. Suurin osa Kreetalla suuria m\u00e4\u00e4ri\u00e4 kulutetuista vihanneksista sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 runsaasti rasvahappoja, jotka ehk\u00e4isev\u00e4t syd\u00e4nsairauksia ja useimpia sy\u00f6v\u00e4n muotoja.<\/p>\n
Kreetalaisten sy\u00f6mien vihannesten sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4 linolihappo on todellinen terveyden kilpi! Se suojaa syd\u00e4nt\u00e4 ja verenkiertoelimi\u00e4. Jotkut Kreetan yleisimmist\u00e4 puutarhatuotteista ovat per\u00e4isin muilta maailman alueilta, kuten tomaatti, joka mullisti kreetalaisen keitti\u00f6n ja muokkasi kreetalaisen ruokavalion luonnetta sellaisena kuin me sen nyky\u00e4\u00e4n tunnemme.<\/p>\n
Kreetalaiset tomaatit ovat luonnollisesti kypsi\u00e4 ja vapaita hormoneista. Muita Kreetan maataloustuotteita, kurkkuja, ytimi\u00e4 jne., viljell\u00e4\u00e4n saaren vehreiss\u00e4 laaksoissa suotuisimmissa s\u00e4\u00e4olosuhteissa - ei lunta talvella ja keskikes\u00e4n keskil\u00e4mp\u00f6tilat.<\/p>\n
Vihannesten tuotantoon suotuisimmiksi katsotut alueet l\u00f6ytyv\u00e4t p\u00e4\u00e4asiassa saaren etel\u00e4osista, kapeista, joissa p\u00e4\u00e4skystenk\u00e4\u00e4n ei tarvitse siirty\u00e4 etel\u00e4\u00e4n Afrikkaan. Kreetan puutarhatuotteet kasvavat luonnollisessa ymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4, viistot kultaisen auringon maltillisissa l\u00e4mp\u00f6tiloissa ja luonnollisesti tuoksuvassa ymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4. Kreetalaisilla on erityinen kiintymys maaper\u00e4\u00e4n, joka tarjoaa heille v\u00e4lineet hyv\u00e4\u00e4n, pitk\u00e4\u00e4n el\u00e4m\u00e4\u00e4n. Tekniikka on hyv\u00e4\u00e4 niin kauan, kun se ei riko ja turmele heid\u00e4n ruokavalios\u00e4\u00e4nt\u00f6j\u00e4\u00e4n, joiden noudattaminen antoi kreetalaisille l\u00e4nsimaailman pienimm\u00e4n syd\u00e4nkohtausriskin, alhaisimman kuolleisuuden ja suurimman elini\u00e4n tittelin.<\/p>\n
Puutarhatuotteita viljell\u00e4\u00e4n Kreetan etel\u00e4isill\u00e4 rannikkoalueilla, p\u00e4\u00e4asiassa Ierapetrassa, Messarassa, Rethymnonin etel\u00e4puolella, Selinon rannikkoalueella, Kisamossa ja muualla.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
\u00a0<\/span><\/p>\n\nKreetalainen keitti\u00f6 ja V\u00e4limeren ruokavalio<\/h2>\n\nViime vuosina Kreetan ruokavaliosta ja V\u00e4limeren ruokavaliosta on puhuttu paljon. Joten nyt tiedet\u00e4\u00e4n hyvin, ett\u00e4 kreetalainen ja v\u00e4limerellinen ruokavalio ei ole vain aromaattinen ja maukas, vaan my\u00f6s eritt\u00e4in terveellinen. Ruoka on jo ottanut oikean paikan kulttuurissamme, mik\u00e4 vastaa monumentaalista identiteetti\u00e4mme sek\u00e4 aurinkoa ja merta. T\u00e4rkein tuote, joka antoi niin paljon kunniaa Cretan Dietille, on neitsytoliivi\u00f6ljymme. My\u00f6s paikallisen viinin, vihannesten, lihan ja maitotuotteiden (fetajuusto, gruviere) panos on merkitt\u00e4v\u00e4.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nModerni dietologia pit\u00e4\u00e4 kreetalaista ruokavaliota ja kreetalaista el\u00e4m\u00e4ntapaa pitk\u00e4n el\u00e4m\u00e4n ja hyv\u00e4n terveyden syyn\u00e4. Suurin osa kansainv\u00e4lisist\u00e4 tutkimuksista tuo Kreetan esikuvaksi V\u00e4limeren ruokavaliosta. Koska v\u00e4itettiin, ett\u00e4 saaren asukkailla on alhaisin kuolleisuusaste kansainv\u00e4lisesti ja v\u00e4hemm\u00e4n syd\u00e4nkohtauksia tai sy\u00f6p\u00e4sairauksia, tutkijat alkoivat etsi\u00e4 kreetalaisen ruokavalion identiteetti\u00e4, joka antaa kreetalaisille kaikki n\u00e4m\u00e4 terveydelliset etuoikeudet. Mutta hyvin pian k\u00e4vi selv\u00e4ksi, ett\u00e4 kyse oli tarinasta, joka oli hyvin piilotettu menneeseen aikaan. T\u00e4m\u00e4 tarkoittaa, ett\u00e4 se ei ole tulos joidenkin tiedemiesten tutkimuksesta vaan biologisesta kokeesta, joka kest\u00e4\u00e4 tuhansia vuosia!<\/div>\nKreetalaiset tuotteet<\/a><\/h3>\nKreetalaisille hyv\u00e4n terveyden ja pitk\u00e4n el\u00e4m\u00e4n salaisuus on hyvin yksinkertainen. He sy\u00f6v\u00e4t kaiken, mit\u00e4 niiden runsas kiintoaine antaa heille. Monet hedelm\u00e4t, vihannekset, p\u00e4ivitt\u00e4istavarat, palkokasvit, juustolajikkeet, oliivi\u00f6ljy ja leip\u00e4. He tuoksuvat makuun upeilla yrteill\u00e4, kuten oreganolla, he tekev\u00e4t j\u00e4lkiruokia luonnollisilla makeutusaineilla, hunajalla ja melassilla ja t\u00e4ydent\u00e4v\u00e4t ateriansa erinomaisella paikallisella viinill\u00e4.<\/div>\n<\/div>\nLue lis\u00e4\u00e4 aiheesta:<\/div>\n\n- Oliivi\u00f6ljytuotteet - buy Cretan olive oil online - Kreikkalaisen oliivi\u00f6ljyn tukkumyynti<\/a><\/strong><\/li>\n
- Cretan Honey and its products<\/li>\n<\/ul>\n
Kreetan keitti\u00f6 ja kreetalaiset reseptit<\/h3>\n\u00c4l\u00e4 siis missaa Kreetalla oleskelusi aikana maistaa kaikkia saaren perinteisi\u00e4 reseptej\u00e4. Alkupalat ja ruoat, kuten korput, hunaja ja juusto, Sfakian piirakat, ruohopiirakat, tuorejuusto, keitetyt etanat, staka, t\u00e4ytetyt viinik\u00f6ynn\u00f6ksenlehdet, kanin vuoka, pihvi, Sfakian-vuoka ja monet muut ovat makuja, jotka muistat ikuisesti.<\/div>\nRavintolat ja tavernat Kreetalla<\/h3>\nKreetalla on monia ravintoloita ja tavernoja, jotka tarjoavat perinteisi\u00e4 kreetalaisia reseptej\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4en vain puhtaita, luonnollisia paikallisia ainesosia. Siell\u00e4 on my\u00f6s perinteisi\u00e4 liikkeit\u00e4, joista voit ostaa aitoja Kreetan maan tuotteita.<\/div>\n<\/div>\nLue lis\u00e4\u00e4 aiheesta:<\/div>\n\n- Oliivi\u00f6ljyn laatu Kreetalla<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/p>\n
\nOliivi\u00f6ljyn laatu Kreetalla<\/a><\/h2>\nSeuraava sis\u00e4lt\u00f6 on julkaistu uudelleen verkkosivustolta "Kreetan oliivikuntien yhdistys<\/strong>\" www.sedik.gr<\/a>.<\/p>\n\n<\/div>\nKreetan erityiset geoilmasto-olosuhteet ja erityisesti aurinkoiset kes\u00e4- ja syksyp\u00e4iv\u00e4t sek\u00e4 paikallisen tutkimuksen asianmukainen soveltaminen, puhumattakaan kreetalaisten rakkaudesta oliivipuuhun ja sen \u00f6ljyyn, ovat kaikki huipentui n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4\u00e4n laatutason parantumiseen!<\/div>\n<\/div>\nT\u00e4n\u00e4\u00e4n, yli 951 TP3T Kreetalla tuotetusta oliivi\u00f6ljyst\u00e4 kuuluu korkeimpaan laatuluokkaan, joka on merkitty "Extra Virgin"<\/strong>.<\/div>\n<\/div>\nLaatua edist\u00e4v\u00e4t tekij\u00e4t<\/h3>\nOliivi\u00f6ljyll\u00e4, sellaisena kuin sit\u00e4 tuotetaan Kreetalla nyky\u00e4\u00e4n, on erinomaiset laatuominaisuudet. Sen happamuus on eritt\u00e4in alhainen<\/strong> ja se on aistinvaraiset ominaisuudet<\/strong> (maku, tuoksu) ovat erinomaisia. Siten melko suuri prosenttiosuus kreetalaista oliivi\u00f6ljy\u00e4, luokkaa 85-951 TP3T, vuotuisista olosuhteista riippuen, sijoitetaan korkein laatuluokka<\/strong> \/ EKSTRA NEITSYT-OLIIVI\u00d6LJY<\/strong><\/a> (Kuva 1). Muiden oliivi\u00f6ljyn tuottajamaiden oliivi\u00f6ljyjen vastaavat luvut ovat nyky\u00e4\u00e4n huomattavasti alhaisemmat.<\/div>\n<\/div>\nSen erinomainen aistinvaraiset ominaisuudet<\/strong>Toisin sanoen kreetalaisen oliivi\u00f6ljyn vertaansa vailla oleva maku ja poikkeuksellinen aromi johtuu varmasti korkeasta auringonpaisteesta ja kuivasta ilmastosta, joka vallitsee suurimmalla osalla saaren osista, erityisesti syksyn ja talven aikana, jolloin \u00f6ljy muodostuu hedelm\u00e4.<\/div>\n<\/div>\nSiit\u00e4 huolimatta kreetalaisen oliivi\u00f6ljyn huippulaadun saavuttamista edist\u00e4\u00e4 ja auttaa my\u00f6s tuottajien ahkera viljely ja tehokas oliivik\u00e4rp\u00e4sen torjunta sek\u00e4 asianmukainen ja nopea sadonkorjuu.<\/div>\n<\/div>\nSadonkorjuun ja puristamisen v\u00e4lisen ajan lyhent\u00e4minen sek\u00e4 oliiviviljelmien korkeat puhtausolosuhteet oliiviviljelm\u00e4st\u00e4 oliivipuristimeen katsotaan my\u00f6s t\u00e4rkeiksi teknisiksi tekij\u00f6iksi, jotka vaikuttavat ratkaisevasti laadun parantamiseen.<\/div>\nSadonkorjuusta puristamiseen kuluvan ajan lyhent\u00e4minen, joka viime vuosina on ollut vain 1-2 p\u00e4iv\u00e4\u00e4, on Kreikan menestys, joka johtuu pienill\u00e4 oliivinker\u00e4yslaitteilla tapahtuvan korjuun koneellistamisen lis\u00e4ksi my\u00f6s nykyaikaisten, suuritehoisten oliivien suuresta m\u00e4\u00e4r\u00e4st\u00e4. Kreetalla olemassa olevat puristimet, jotka pystyv\u00e4t k\u00e4sittelem\u00e4\u00e4n l\u00e4hes kaikki p\u00e4ivitt\u00e4in vastaanotetut oliivit.<\/div>\n<\/div>\nVoit lukea lis\u00e4\u00e4 aiheesta Kreetalainen ruokavalio<\/strong> verkkosivulla "Kreetan oliivikuntien yhdistys<\/strong>\" www.sedik.gr<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\u00a0<\/span><\/p>\n\nOliivi\u00f6ljytuotteet<\/h2>\n
<\/p>\n
\nSeuraava sis\u00e4lt\u00f6 on julkaistu uudelleen verkkosivustolta "Kreetan oliivikuntien yhdistys<\/strong>\" www.sedik.gr<\/a>.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\u00d6ljyn lis\u00e4ksi oliivipuu tarjoaa meille my\u00f6s monia muita tuotteita.<\/div>\n
Keitetyt astiat<\/h3>\nKeitetyt kasvikset ja palkokasvit muodostavat kreetalaisen ruokavalion perustan. Mutta niit\u00e4 t\u00e4ydennet\u00e4\u00e4n ekstra-neitsytoliivi\u00f6ljyll\u00e4.<\/div>\n<\/div>\nVoit lukea lis\u00e4\u00e4 aiheesta Kreetalainen ruokavalio<\/a> Kreetan oliivikuntien liiton verkkosivuilla www.sedik.gr<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\nPuutarhan tuotteet<\/h2>\n\n<\/p>\n
Toinen kreetalaisen ruokavalion peruspiirre on kasvisten ja muiden kasviper\u00e4isten tuotteiden runsas kulutus. Kreetalaiset ovat keskim\u00e4\u00e4rin asteikon k\u00e4rjess\u00e4 vihannesten kulutuksessa. Itse asiassa he kuluttavat kolme kertaa enemm\u00e4n vihanneksia kuin eurooppalaiset! Sekin on osa heid\u00e4n pitk\u00e4n ja terveen el\u00e4m\u00e4n salaisuutta. T\u00e4m\u00e4 ruokailutottumus tarjoaa keskiverto kreetalaiselle runsaasti kuituja, vitamiineja ja muita ravintoaineita, joita ihminen tarvitsee ravintoon.<\/p>\n
Samaan aikaan vihannekset sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t hivenaineita, joista monet ovat v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 aineenvaihdunnassa tai v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mien yhdisteiden tuotannossa, kun taas n\u00e4iden alkuaineiden puute aiheuttaa metabolisia oireyhtymi\u00e4. Vihannekset edist\u00e4v\u00e4t suoliston hyv\u00e4\u00e4 toimintaa ja torjuvat paksusuolen sy\u00f6p\u00e4\u00e4. Niiden panos ruoansulatusj\u00e4rjestelm\u00e4n toimintaan on huomattava, ja ne sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t runsaasti eri kudosten aineenvaihduntaan tarvittavia vitamiineja. Suurin osa Kreetalla suuria m\u00e4\u00e4ri\u00e4 kulutetuista vihanneksista sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 runsaasti rasvahappoja, jotka ehk\u00e4isev\u00e4t syd\u00e4nsairauksia ja useimpia sy\u00f6v\u00e4n muotoja.<\/p>\n
Kreetalaisten sy\u00f6mien vihannesten sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4 linolihappo on todellinen terveyden kilpi! Se suojaa syd\u00e4nt\u00e4 ja verenkiertoelimi\u00e4. Jotkut Kreetan yleisimmist\u00e4 puutarhatuotteista ovat per\u00e4isin muilta maailman alueilta, kuten tomaatti, joka mullisti kreetalaisen keitti\u00f6n ja muokkasi kreetalaisen ruokavalion luonnetta sellaisena kuin me sen nyky\u00e4\u00e4n tunnemme.<\/p>\n
Kreetalaiset tomaatit ovat luonnollisesti kypsi\u00e4 ja vapaita hormoneista. Muita Kreetan maataloustuotteita, kurkkuja, ytimi\u00e4 jne., viljell\u00e4\u00e4n saaren vehreiss\u00e4 laaksoissa suotuisimmissa s\u00e4\u00e4olosuhteissa - ei lunta talvella ja keskikes\u00e4n keskil\u00e4mp\u00f6tilat.<\/p>\n
Vihannesten tuotantoon suotuisimmiksi katsotut alueet l\u00f6ytyv\u00e4t p\u00e4\u00e4asiassa saaren etel\u00e4osista, kapeista, joissa p\u00e4\u00e4skystenk\u00e4\u00e4n ei tarvitse siirty\u00e4 etel\u00e4\u00e4n Afrikkaan. Kreetan puutarhatuotteet kasvavat luonnollisessa ymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4, viistot kultaisen auringon maltillisissa l\u00e4mp\u00f6tiloissa ja luonnollisesti tuoksuvassa ymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4. Kreetalaisilla on erityinen kiintymys maaper\u00e4\u00e4n, joka tarjoaa heille v\u00e4lineet hyv\u00e4\u00e4n, pitk\u00e4\u00e4n el\u00e4m\u00e4\u00e4n. Tekniikka on hyv\u00e4\u00e4 niin kauan, kun se ei riko ja turmele heid\u00e4n ruokavalios\u00e4\u00e4nt\u00f6j\u00e4\u00e4n, joiden noudattaminen antoi kreetalaisille l\u00e4nsimaailman pienimm\u00e4n syd\u00e4nkohtausriskin, alhaisimman kuolleisuuden ja suurimman elini\u00e4n tittelin.<\/p>\n
Puutarhatuotteita viljell\u00e4\u00e4n Kreetan etel\u00e4isill\u00e4 rannikkoalueilla, p\u00e4\u00e4asiassa Ierapetrassa, Messarassa, Rethymnonin etel\u00e4puolella, Selinon rannikkoalueella, Kisamossa ja muualla.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
\u00a0<\/span><\/p>\n\nKreetalainen keitti\u00f6 ja V\u00e4limeren ruokavalio<\/h2>\n\nViime vuosina Kreetan ruokavaliosta ja V\u00e4limeren ruokavaliosta on puhuttu paljon. Joten nyt tiedet\u00e4\u00e4n hyvin, ett\u00e4 kreetalainen ja v\u00e4limerellinen ruokavalio ei ole vain aromaattinen ja maukas, vaan my\u00f6s eritt\u00e4in terveellinen. Ruoka on jo ottanut oikean paikan kulttuurissamme, mik\u00e4 vastaa monumentaalista identiteetti\u00e4mme sek\u00e4 aurinkoa ja merta. T\u00e4rkein tuote, joka antoi niin paljon kunniaa Cretan Dietille, on neitsytoliivi\u00f6ljymme. My\u00f6s paikallisen viinin, vihannesten, lihan ja maitotuotteiden (fetajuusto, gruviere) panos on merkitt\u00e4v\u00e4.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nModerni dietologia pit\u00e4\u00e4 kreetalaista ruokavaliota ja kreetalaista el\u00e4m\u00e4ntapaa pitk\u00e4n el\u00e4m\u00e4n ja hyv\u00e4n terveyden syyn\u00e4. Suurin osa kansainv\u00e4lisist\u00e4 tutkimuksista tuo Kreetan esikuvaksi V\u00e4limeren ruokavaliosta. Koska v\u00e4itettiin, ett\u00e4 saaren asukkailla on alhaisin kuolleisuusaste kansainv\u00e4lisesti ja v\u00e4hemm\u00e4n syd\u00e4nkohtauksia tai sy\u00f6p\u00e4sairauksia, tutkijat alkoivat etsi\u00e4 kreetalaisen ruokavalion identiteetti\u00e4, joka antaa kreetalaisille kaikki n\u00e4m\u00e4 terveydelliset etuoikeudet. Mutta hyvin pian k\u00e4vi selv\u00e4ksi, ett\u00e4 kyse oli tarinasta, joka oli hyvin piilotettu menneeseen aikaan. T\u00e4m\u00e4 tarkoittaa, ett\u00e4 se ei ole tulos joidenkin tiedemiesten tutkimuksesta vaan biologisesta kokeesta, joka kest\u00e4\u00e4 tuhansia vuosia!<\/div>\nKreetalaiset tuotteet<\/a><\/h3>\nKreetalaisille hyv\u00e4n terveyden ja pitk\u00e4n el\u00e4m\u00e4n salaisuus on hyvin yksinkertainen. He sy\u00f6v\u00e4t kaiken, mit\u00e4 niiden runsas kiintoaine antaa heille. Monet hedelm\u00e4t, vihannekset, p\u00e4ivitt\u00e4istavarat, palkokasvit, juustolajikkeet, oliivi\u00f6ljy ja leip\u00e4. He tuoksuvat makuun upeilla yrteill\u00e4, kuten oreganolla, he tekev\u00e4t j\u00e4lkiruokia luonnollisilla makeutusaineilla, hunajalla ja melassilla ja t\u00e4ydent\u00e4v\u00e4t ateriansa erinomaisella paikallisella viinill\u00e4.<\/div>\n<\/div>\nLue lis\u00e4\u00e4 aiheesta:<\/div>\n\n- Oliivi\u00f6ljytuotteet - buy Cretan olive oil online - Kreikkalaisen oliivi\u00f6ljyn tukkumyynti<\/a><\/strong><\/li>\n
- Cretan Honey and its products<\/li>\n<\/ul>\n
Kreetan keitti\u00f6 ja kreetalaiset reseptit<\/h3>\n\u00c4l\u00e4 siis missaa Kreetalla oleskelusi aikana maistaa kaikkia saaren perinteisi\u00e4 reseptej\u00e4. Alkupalat ja ruoat, kuten korput, hunaja ja juusto, Sfakian piirakat, ruohopiirakat, tuorejuusto, keitetyt etanat, staka, t\u00e4ytetyt viinik\u00f6ynn\u00f6ksenlehdet, kanin vuoka, pihvi, Sfakian-vuoka ja monet muut ovat makuja, jotka muistat ikuisesti.<\/div>\nRavintolat ja tavernat Kreetalla<\/h3>\nKreetalla on monia ravintoloita ja tavernoja, jotka tarjoavat perinteisi\u00e4 kreetalaisia reseptej\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4en vain puhtaita, luonnollisia paikallisia ainesosia. Siell\u00e4 on my\u00f6s perinteisi\u00e4 liikkeit\u00e4, joista voit ostaa aitoja Kreetan maan tuotteita.<\/div>\n<\/div>\nLue lis\u00e4\u00e4 aiheesta:<\/div>\n\n- Oliivi\u00f6ljyn laatu Kreetalla<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/p>\n
\nOliivi\u00f6ljyn laatu Kreetalla<\/a><\/h2>\nSeuraava sis\u00e4lt\u00f6 on julkaistu uudelleen verkkosivustolta "Kreetan oliivikuntien yhdistys<\/strong>\" www.sedik.gr<\/a>.<\/p>\n\n<\/div>\nKreetan erityiset geoilmasto-olosuhteet ja erityisesti aurinkoiset kes\u00e4- ja syksyp\u00e4iv\u00e4t sek\u00e4 paikallisen tutkimuksen asianmukainen soveltaminen, puhumattakaan kreetalaisten rakkaudesta oliivipuuhun ja sen \u00f6ljyyn, ovat kaikki huipentui n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4\u00e4n laatutason parantumiseen!<\/div>\n<\/div>\nT\u00e4n\u00e4\u00e4n, yli 951 TP3T Kreetalla tuotetusta oliivi\u00f6ljyst\u00e4 kuuluu korkeimpaan laatuluokkaan, joka on merkitty "Extra Virgin"<\/strong>.<\/div>\n<\/div>\nLaatua edist\u00e4v\u00e4t tekij\u00e4t<\/h3>\nOliivi\u00f6ljyll\u00e4, sellaisena kuin sit\u00e4 tuotetaan Kreetalla nyky\u00e4\u00e4n, on erinomaiset laatuominaisuudet. Sen happamuus on eritt\u00e4in alhainen<\/strong> ja se on aistinvaraiset ominaisuudet<\/strong> (maku, tuoksu) ovat erinomaisia. Siten melko suuri prosenttiosuus kreetalaista oliivi\u00f6ljy\u00e4, luokkaa 85-951 TP3T, vuotuisista olosuhteista riippuen, sijoitetaan korkein laatuluokka<\/strong> \/ EKSTRA NEITSYT-OLIIVI\u00d6LJY<\/strong><\/a> (Kuva 1). Muiden oliivi\u00f6ljyn tuottajamaiden oliivi\u00f6ljyjen vastaavat luvut ovat nyky\u00e4\u00e4n huomattavasti alhaisemmat.<\/div>\n<\/div>\nSen erinomainen aistinvaraiset ominaisuudet<\/strong>Toisin sanoen kreetalaisen oliivi\u00f6ljyn vertaansa vailla oleva maku ja poikkeuksellinen aromi johtuu varmasti korkeasta auringonpaisteesta ja kuivasta ilmastosta, joka vallitsee suurimmalla osalla saaren osista, erityisesti syksyn ja talven aikana, jolloin \u00f6ljy muodostuu hedelm\u00e4.<\/div>\n<\/div>\nSiit\u00e4 huolimatta kreetalaisen oliivi\u00f6ljyn huippulaadun saavuttamista edist\u00e4\u00e4 ja auttaa my\u00f6s tuottajien ahkera viljely ja tehokas oliivik\u00e4rp\u00e4sen torjunta sek\u00e4 asianmukainen ja nopea sadonkorjuu.<\/div>\n<\/div>\nSadonkorjuun ja puristamisen v\u00e4lisen ajan lyhent\u00e4minen sek\u00e4 oliiviviljelmien korkeat puhtausolosuhteet oliiviviljelm\u00e4st\u00e4 oliivipuristimeen katsotaan my\u00f6s t\u00e4rkeiksi teknisiksi tekij\u00f6iksi, jotka vaikuttavat ratkaisevasti laadun parantamiseen.<\/div>\nSadonkorjuusta puristamiseen kuluvan ajan lyhent\u00e4minen, joka viime vuosina on ollut vain 1-2 p\u00e4iv\u00e4\u00e4, on Kreikan menestys, joka johtuu pienill\u00e4 oliivinker\u00e4yslaitteilla tapahtuvan korjuun koneellistamisen lis\u00e4ksi my\u00f6s nykyaikaisten, suuritehoisten oliivien suuresta m\u00e4\u00e4r\u00e4st\u00e4. Kreetalla olemassa olevat puristimet, jotka pystyv\u00e4t k\u00e4sittelem\u00e4\u00e4n l\u00e4hes kaikki p\u00e4ivitt\u00e4in vastaanotetut oliivit.<\/div>\n<\/div>\nVoit lukea lis\u00e4\u00e4 aiheesta Kreetalainen ruokavalio<\/strong> verkkosivulla "Kreetan oliivikuntien yhdistys<\/strong>\" www.sedik.gr<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\u00a0<\/span><\/p>\n\nOliivi\u00f6ljytuotteet<\/h2>\n
<\/p>\n
\nSeuraava sis\u00e4lt\u00f6 on julkaistu uudelleen verkkosivustolta "Kreetan oliivikuntien yhdistys<\/strong>\" www.sedik.gr<\/a>.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\u00d6ljyn lis\u00e4ksi oliivipuu tarjoaa meille my\u00f6s monia muita tuotteita.<\/div>\n
Puutarhan tuotteet<\/h2>\n\n<\/p>\n
Toinen kreetalaisen ruokavalion peruspiirre on kasvisten ja muiden kasviper\u00e4isten tuotteiden runsas kulutus. Kreetalaiset ovat keskim\u00e4\u00e4rin asteikon k\u00e4rjess\u00e4 vihannesten kulutuksessa. Itse asiassa he kuluttavat kolme kertaa enemm\u00e4n vihanneksia kuin eurooppalaiset! Sekin on osa heid\u00e4n pitk\u00e4n ja terveen el\u00e4m\u00e4n salaisuutta. T\u00e4m\u00e4 ruokailutottumus tarjoaa keskiverto kreetalaiselle runsaasti kuituja, vitamiineja ja muita ravintoaineita, joita ihminen tarvitsee ravintoon.<\/p>\n
Samaan aikaan vihannekset sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t hivenaineita, joista monet ovat v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 aineenvaihdunnassa tai v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mien yhdisteiden tuotannossa, kun taas n\u00e4iden alkuaineiden puute aiheuttaa metabolisia oireyhtymi\u00e4. Vihannekset edist\u00e4v\u00e4t suoliston hyv\u00e4\u00e4 toimintaa ja torjuvat paksusuolen sy\u00f6p\u00e4\u00e4. Niiden panos ruoansulatusj\u00e4rjestelm\u00e4n toimintaan on huomattava, ja ne sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t runsaasti eri kudosten aineenvaihduntaan tarvittavia vitamiineja. Suurin osa Kreetalla suuria m\u00e4\u00e4ri\u00e4 kulutetuista vihanneksista sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 runsaasti rasvahappoja, jotka ehk\u00e4isev\u00e4t syd\u00e4nsairauksia ja useimpia sy\u00f6v\u00e4n muotoja.<\/p>\n
Kreetalaisten sy\u00f6mien vihannesten sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4 linolihappo on todellinen terveyden kilpi! Se suojaa syd\u00e4nt\u00e4 ja verenkiertoelimi\u00e4. Jotkut Kreetan yleisimmist\u00e4 puutarhatuotteista ovat per\u00e4isin muilta maailman alueilta, kuten tomaatti, joka mullisti kreetalaisen keitti\u00f6n ja muokkasi kreetalaisen ruokavalion luonnetta sellaisena kuin me sen nyky\u00e4\u00e4n tunnemme.<\/p>\n
Kreetalaiset tomaatit ovat luonnollisesti kypsi\u00e4 ja vapaita hormoneista. Muita Kreetan maataloustuotteita, kurkkuja, ytimi\u00e4 jne., viljell\u00e4\u00e4n saaren vehreiss\u00e4 laaksoissa suotuisimmissa s\u00e4\u00e4olosuhteissa - ei lunta talvella ja keskikes\u00e4n keskil\u00e4mp\u00f6tilat.<\/p>\n
Vihannesten tuotantoon suotuisimmiksi katsotut alueet l\u00f6ytyv\u00e4t p\u00e4\u00e4asiassa saaren etel\u00e4osista, kapeista, joissa p\u00e4\u00e4skystenk\u00e4\u00e4n ei tarvitse siirty\u00e4 etel\u00e4\u00e4n Afrikkaan. Kreetan puutarhatuotteet kasvavat luonnollisessa ymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4, viistot kultaisen auringon maltillisissa l\u00e4mp\u00f6tiloissa ja luonnollisesti tuoksuvassa ymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4. Kreetalaisilla on erityinen kiintymys maaper\u00e4\u00e4n, joka tarjoaa heille v\u00e4lineet hyv\u00e4\u00e4n, pitk\u00e4\u00e4n el\u00e4m\u00e4\u00e4n. Tekniikka on hyv\u00e4\u00e4 niin kauan, kun se ei riko ja turmele heid\u00e4n ruokavalios\u00e4\u00e4nt\u00f6j\u00e4\u00e4n, joiden noudattaminen antoi kreetalaisille l\u00e4nsimaailman pienimm\u00e4n syd\u00e4nkohtausriskin, alhaisimman kuolleisuuden ja suurimman elini\u00e4n tittelin.<\/p>\n
Puutarhatuotteita viljell\u00e4\u00e4n Kreetan etel\u00e4isill\u00e4 rannikkoalueilla, p\u00e4\u00e4asiassa Ierapetrassa, Messarassa, Rethymnonin etel\u00e4puolella, Selinon rannikkoalueella, Kisamossa ja muualla.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
\u00a0<\/span><\/p>\n\nKreetalainen keitti\u00f6 ja V\u00e4limeren ruokavalio<\/h2>\n\nViime vuosina Kreetan ruokavaliosta ja V\u00e4limeren ruokavaliosta on puhuttu paljon. Joten nyt tiedet\u00e4\u00e4n hyvin, ett\u00e4 kreetalainen ja v\u00e4limerellinen ruokavalio ei ole vain aromaattinen ja maukas, vaan my\u00f6s eritt\u00e4in terveellinen. Ruoka on jo ottanut oikean paikan kulttuurissamme, mik\u00e4 vastaa monumentaalista identiteetti\u00e4mme sek\u00e4 aurinkoa ja merta. T\u00e4rkein tuote, joka antoi niin paljon kunniaa Cretan Dietille, on neitsytoliivi\u00f6ljymme. My\u00f6s paikallisen viinin, vihannesten, lihan ja maitotuotteiden (fetajuusto, gruviere) panos on merkitt\u00e4v\u00e4.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nModerni dietologia pit\u00e4\u00e4 kreetalaista ruokavaliota ja kreetalaista el\u00e4m\u00e4ntapaa pitk\u00e4n el\u00e4m\u00e4n ja hyv\u00e4n terveyden syyn\u00e4. Suurin osa kansainv\u00e4lisist\u00e4 tutkimuksista tuo Kreetan esikuvaksi V\u00e4limeren ruokavaliosta. Koska v\u00e4itettiin, ett\u00e4 saaren asukkailla on alhaisin kuolleisuusaste kansainv\u00e4lisesti ja v\u00e4hemm\u00e4n syd\u00e4nkohtauksia tai sy\u00f6p\u00e4sairauksia, tutkijat alkoivat etsi\u00e4 kreetalaisen ruokavalion identiteetti\u00e4, joka antaa kreetalaisille kaikki n\u00e4m\u00e4 terveydelliset etuoikeudet. Mutta hyvin pian k\u00e4vi selv\u00e4ksi, ett\u00e4 kyse oli tarinasta, joka oli hyvin piilotettu menneeseen aikaan. T\u00e4m\u00e4 tarkoittaa, ett\u00e4 se ei ole tulos joidenkin tiedemiesten tutkimuksesta vaan biologisesta kokeesta, joka kest\u00e4\u00e4 tuhansia vuosia!<\/div>\nKreetalaiset tuotteet<\/a><\/h3>\nKreetalaisille hyv\u00e4n terveyden ja pitk\u00e4n el\u00e4m\u00e4n salaisuus on hyvin yksinkertainen. He sy\u00f6v\u00e4t kaiken, mit\u00e4 niiden runsas kiintoaine antaa heille. Monet hedelm\u00e4t, vihannekset, p\u00e4ivitt\u00e4istavarat, palkokasvit, juustolajikkeet, oliivi\u00f6ljy ja leip\u00e4. He tuoksuvat makuun upeilla yrteill\u00e4, kuten oreganolla, he tekev\u00e4t j\u00e4lkiruokia luonnollisilla makeutusaineilla, hunajalla ja melassilla ja t\u00e4ydent\u00e4v\u00e4t ateriansa erinomaisella paikallisella viinill\u00e4.<\/div>\n<\/div>\nLue lis\u00e4\u00e4 aiheesta:<\/div>\n\n- Oliivi\u00f6ljytuotteet - buy Cretan olive oil online - Kreikkalaisen oliivi\u00f6ljyn tukkumyynti<\/a><\/strong><\/li>\n
- Cretan Honey and its products<\/li>\n<\/ul>\n
Kreetan keitti\u00f6 ja kreetalaiset reseptit<\/h3>\n\u00c4l\u00e4 siis missaa Kreetalla oleskelusi aikana maistaa kaikkia saaren perinteisi\u00e4 reseptej\u00e4. Alkupalat ja ruoat, kuten korput, hunaja ja juusto, Sfakian piirakat, ruohopiirakat, tuorejuusto, keitetyt etanat, staka, t\u00e4ytetyt viinik\u00f6ynn\u00f6ksenlehdet, kanin vuoka, pihvi, Sfakian-vuoka ja monet muut ovat makuja, jotka muistat ikuisesti.<\/div>\nRavintolat ja tavernat Kreetalla<\/h3>\nKreetalla on monia ravintoloita ja tavernoja, jotka tarjoavat perinteisi\u00e4 kreetalaisia reseptej\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4en vain puhtaita, luonnollisia paikallisia ainesosia. Siell\u00e4 on my\u00f6s perinteisi\u00e4 liikkeit\u00e4, joista voit ostaa aitoja Kreetan maan tuotteita.<\/div>\n<\/div>\nLue lis\u00e4\u00e4 aiheesta:<\/div>\n\n- Oliivi\u00f6ljyn laatu Kreetalla<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/p>\n
\nOliivi\u00f6ljyn laatu Kreetalla<\/a><\/h2>\nSeuraava sis\u00e4lt\u00f6 on julkaistu uudelleen verkkosivustolta "Kreetan oliivikuntien yhdistys<\/strong>\" www.sedik.gr<\/a>.<\/p>\n\n<\/div>\nKreetan erityiset geoilmasto-olosuhteet ja erityisesti aurinkoiset kes\u00e4- ja syksyp\u00e4iv\u00e4t sek\u00e4 paikallisen tutkimuksen asianmukainen soveltaminen, puhumattakaan kreetalaisten rakkaudesta oliivipuuhun ja sen \u00f6ljyyn, ovat kaikki huipentui n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4\u00e4n laatutason parantumiseen!<\/div>\n<\/div>\nT\u00e4n\u00e4\u00e4n, yli 951 TP3T Kreetalla tuotetusta oliivi\u00f6ljyst\u00e4 kuuluu korkeimpaan laatuluokkaan, joka on merkitty "Extra Virgin"<\/strong>.<\/div>\n<\/div>\nLaatua edist\u00e4v\u00e4t tekij\u00e4t<\/h3>\nOliivi\u00f6ljyll\u00e4, sellaisena kuin sit\u00e4 tuotetaan Kreetalla nyky\u00e4\u00e4n, on erinomaiset laatuominaisuudet. Sen happamuus on eritt\u00e4in alhainen<\/strong> ja se on aistinvaraiset ominaisuudet<\/strong> (maku, tuoksu) ovat erinomaisia. Siten melko suuri prosenttiosuus kreetalaista oliivi\u00f6ljy\u00e4, luokkaa 85-951 TP3T, vuotuisista olosuhteista riippuen, sijoitetaan korkein laatuluokka<\/strong> \/ EKSTRA NEITSYT-OLIIVI\u00d6LJY<\/strong><\/a> (Kuva 1). Muiden oliivi\u00f6ljyn tuottajamaiden oliivi\u00f6ljyjen vastaavat luvut ovat nyky\u00e4\u00e4n huomattavasti alhaisemmat.<\/div>\n<\/div>\nSen erinomainen aistinvaraiset ominaisuudet<\/strong>Toisin sanoen kreetalaisen oliivi\u00f6ljyn vertaansa vailla oleva maku ja poikkeuksellinen aromi johtuu varmasti korkeasta auringonpaisteesta ja kuivasta ilmastosta, joka vallitsee suurimmalla osalla saaren osista, erityisesti syksyn ja talven aikana, jolloin \u00f6ljy muodostuu hedelm\u00e4.<\/div>\n<\/div>\nSiit\u00e4 huolimatta kreetalaisen oliivi\u00f6ljyn huippulaadun saavuttamista edist\u00e4\u00e4 ja auttaa my\u00f6s tuottajien ahkera viljely ja tehokas oliivik\u00e4rp\u00e4sen torjunta sek\u00e4 asianmukainen ja nopea sadonkorjuu.<\/div>\n<\/div>\nSadonkorjuun ja puristamisen v\u00e4lisen ajan lyhent\u00e4minen sek\u00e4 oliiviviljelmien korkeat puhtausolosuhteet oliiviviljelm\u00e4st\u00e4 oliivipuristimeen katsotaan my\u00f6s t\u00e4rkeiksi teknisiksi tekij\u00f6iksi, jotka vaikuttavat ratkaisevasti laadun parantamiseen.<\/div>\nSadonkorjuusta puristamiseen kuluvan ajan lyhent\u00e4minen, joka viime vuosina on ollut vain 1-2 p\u00e4iv\u00e4\u00e4, on Kreikan menestys, joka johtuu pienill\u00e4 oliivinker\u00e4yslaitteilla tapahtuvan korjuun koneellistamisen lis\u00e4ksi my\u00f6s nykyaikaisten, suuritehoisten oliivien suuresta m\u00e4\u00e4r\u00e4st\u00e4. Kreetalla olemassa olevat puristimet, jotka pystyv\u00e4t k\u00e4sittelem\u00e4\u00e4n l\u00e4hes kaikki p\u00e4ivitt\u00e4in vastaanotetut oliivit.<\/div>\n<\/div>\nVoit lukea lis\u00e4\u00e4 aiheesta Kreetalainen ruokavalio<\/strong> verkkosivulla "Kreetan oliivikuntien yhdistys<\/strong>\" www.sedik.gr<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\u00a0<\/span><\/p>\n\nOliivi\u00f6ljytuotteet<\/h2>\n
<\/p>\n
\nSeuraava sis\u00e4lt\u00f6 on julkaistu uudelleen verkkosivustolta "Kreetan oliivikuntien yhdistys<\/strong>\" www.sedik.gr<\/a>.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\u00d6ljyn lis\u00e4ksi oliivipuu tarjoaa meille my\u00f6s monia muita tuotteita.<\/div>\n
<\/p>\n
Toinen kreetalaisen ruokavalion peruspiirre on kasvisten ja muiden kasviper\u00e4isten tuotteiden runsas kulutus. Kreetalaiset ovat keskim\u00e4\u00e4rin asteikon k\u00e4rjess\u00e4 vihannesten kulutuksessa. Itse asiassa he kuluttavat kolme kertaa enemm\u00e4n vihanneksia kuin eurooppalaiset! Sekin on osa heid\u00e4n pitk\u00e4n ja terveen el\u00e4m\u00e4n salaisuutta. T\u00e4m\u00e4 ruokailutottumus tarjoaa keskiverto kreetalaiselle runsaasti kuituja, vitamiineja ja muita ravintoaineita, joita ihminen tarvitsee ravintoon.<\/p>\n
Samaan aikaan vihannekset sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t hivenaineita, joista monet ovat v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 aineenvaihdunnassa tai v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mien yhdisteiden tuotannossa, kun taas n\u00e4iden alkuaineiden puute aiheuttaa metabolisia oireyhtymi\u00e4. Vihannekset edist\u00e4v\u00e4t suoliston hyv\u00e4\u00e4 toimintaa ja torjuvat paksusuolen sy\u00f6p\u00e4\u00e4. Niiden panos ruoansulatusj\u00e4rjestelm\u00e4n toimintaan on huomattava, ja ne sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t runsaasti eri kudosten aineenvaihduntaan tarvittavia vitamiineja. Suurin osa Kreetalla suuria m\u00e4\u00e4ri\u00e4 kulutetuista vihanneksista sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 runsaasti rasvahappoja, jotka ehk\u00e4isev\u00e4t syd\u00e4nsairauksia ja useimpia sy\u00f6v\u00e4n muotoja.<\/p>\n
Kreetalaisten sy\u00f6mien vihannesten sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4 linolihappo on todellinen terveyden kilpi! Se suojaa syd\u00e4nt\u00e4 ja verenkiertoelimi\u00e4. Jotkut Kreetan yleisimmist\u00e4 puutarhatuotteista ovat per\u00e4isin muilta maailman alueilta, kuten tomaatti, joka mullisti kreetalaisen keitti\u00f6n ja muokkasi kreetalaisen ruokavalion luonnetta sellaisena kuin me sen nyky\u00e4\u00e4n tunnemme.<\/p>\n
Kreetalaiset tomaatit ovat luonnollisesti kypsi\u00e4 ja vapaita hormoneista. Muita Kreetan maataloustuotteita, kurkkuja, ytimi\u00e4 jne., viljell\u00e4\u00e4n saaren vehreiss\u00e4 laaksoissa suotuisimmissa s\u00e4\u00e4olosuhteissa - ei lunta talvella ja keskikes\u00e4n keskil\u00e4mp\u00f6tilat.<\/p>\n
Vihannesten tuotantoon suotuisimmiksi katsotut alueet l\u00f6ytyv\u00e4t p\u00e4\u00e4asiassa saaren etel\u00e4osista, kapeista, joissa p\u00e4\u00e4skystenk\u00e4\u00e4n ei tarvitse siirty\u00e4 etel\u00e4\u00e4n Afrikkaan. Kreetan puutarhatuotteet kasvavat luonnollisessa ymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4, viistot kultaisen auringon maltillisissa l\u00e4mp\u00f6tiloissa ja luonnollisesti tuoksuvassa ymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4. Kreetalaisilla on erityinen kiintymys maaper\u00e4\u00e4n, joka tarjoaa heille v\u00e4lineet hyv\u00e4\u00e4n, pitk\u00e4\u00e4n el\u00e4m\u00e4\u00e4n. Tekniikka on hyv\u00e4\u00e4 niin kauan, kun se ei riko ja turmele heid\u00e4n ruokavalios\u00e4\u00e4nt\u00f6j\u00e4\u00e4n, joiden noudattaminen antoi kreetalaisille l\u00e4nsimaailman pienimm\u00e4n syd\u00e4nkohtausriskin, alhaisimman kuolleisuuden ja suurimman elini\u00e4n tittelin.<\/p>\n
Puutarhatuotteita viljell\u00e4\u00e4n Kreetan etel\u00e4isill\u00e4 rannikkoalueilla, p\u00e4\u00e4asiassa Ierapetrassa, Messarassa, Rethymnonin etel\u00e4puolella, Selinon rannikkoalueella, Kisamossa ja muualla.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
\u00a0<\/span><\/p>\n <\/p>\n Seuraava sis\u00e4lt\u00f6 on julkaistu uudelleen verkkosivustolta "Kreetan oliivikuntien yhdistys<\/strong>\" www.sedik.gr<\/a>.<\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n <\/p>\nKreetalainen keitti\u00f6 ja V\u00e4limeren ruokavalio<\/h2>\n
<\/div>\nKreetalaiset tuotteet<\/a><\/h3>\n
\n
Kreetan keitti\u00f6 ja kreetalaiset reseptit<\/h3>\n
Ravintolat ja tavernat Kreetalla<\/h3>\n
\n
Oliivi\u00f6ljyn laatu Kreetalla<\/a><\/h2>\n
Laatua edist\u00e4v\u00e4t tekij\u00e4t<\/h3>\n
Oliivi\u00f6ljytuotteet<\/h2>\n
<\/div>\n