شارك في نشاط الحصاد التقليدي!

المصدر: https://www.visitgreece.gr/inspirations/take-part-in-a-traditional-harvest-activity/

The Greek countryside is waiting to reveal its secrets to unsuspecting visitors and well-informed nature lovers alike. With its unbeatably beautiful landscapes and rich palette of colours, it could give even the most gifted impressionist painter a run for his money – indisputable proof that Greece is an excellent choice of holiday destination at this time of the year too. Harvest activities set the tone, and visitors are welcome to join in this celebration of the land. The number one task at this particular time of the year is to get the olives in. Helping out with the harvest has become a fixture in the agri and ecotourism diary and is a novel way to get back to nature while on holiday.

اليونان هي دولة منتجة للزيتون بامتياز وجني الزيتون هنا تاريخ طويل ، سواء كمهمة زراعية أو كنشاط اقتصادي. حتى وقت قريب كان الموضوع المفضل لخبراء ومؤرخين الفولكلور.

في الوقت الحاضر ، تم افتتاح وحدات إقامة خاصة للسياحة الزراعية في إيفيا, ليسفوس, كريت, كاليمنوس, باروس, كيفالونيا, كالاماتا, كيثيرا، إلخ. تتيح هذه البرامج للضيوف المساعدة في موسم قطف الزيتون كجزء من رحلة يمكنهم خلالها أيضًا تجربة المعالم وطريقة الحياة في المنطقة.

أشجار الزيتون في حديقة فندقنا الصديق للبيئة منتجع Mourtzanakis للسياحة البيئية - كريت

ال الإقامة بسيط ولكنه مريح ويتناسب مع النمط المحلي. الفناء عبارة عن بستان زيتون لا نهاية له ، حيث يمكن للزوار إعادة الاتصال بالطبيعة وتجربة كل مرحلة من مراحل الحصاد. يمكن للزوار ، إذا أرادوا ، بالطبع ، اختيار الزيتون باستخدام أي عدد من تقنيات الحصاد القديمة، للعمل ليوم واحد فقط أو لعدة أسابيع متتالية. ثم يمكنهم المساعدة في نقل الزيتون المقطوع إلى معصرة زيتون تقليدية وبدء أنفسهم في الفن التقليدي لاستخراج الزيت الثمين ، ومشاهدة الزيت الذهبي يبدأ في التدفق ويملأ الهواء برائحته العطرية. بمجرد عصر الزيتون ، نرحب بأي شخص ساعد في أخذ بعض الزيت إلى المنزل بدلاً من الدفع أو ربما حتى ملء زجاجتين تحملان ملصق شخصي خاص به.

يعد هذا اختيارًا تفاعليًا لقضاء العطلات ، وهو خيار يتجاوز نطاق الزيارة السياحية البسيطة. أي شخص يختار أن يجربها يحصل على طعم حقيقي للحياة الريفية ، ويعود ، وإن كان لفترة قصيرة ، إلى أسلوب حياة أكثر تقليدية. هذا الاحتفال بالطبيعة بين بساتين الزيتون ، مزيج من العمل والاسترخاء ، هو تجربة فريدة لجميع المشاركين في موسم قطف الزيتون ، وهو حدث زراعي كبير أصبح الآن نشاطًا مريحًا للمسافرين ومتعة كبيرة لمن يحالفهم الحظ. يشارك.

في نهاية موسم الحصاد ، يقام عيد ضخم واحتفال لمكافأة جهود كل من ساعد. هذا تقليد متجدد يعود إلى العصور القديمة. تُستخدم كميات وفيرة من زيت الزيتون الطازج لإعداد طعام العيد ، والذي يجد رواد المطعم حتماً أنه ألذ طعام استمتعوا به على الإطلاق. إن شمر عن ساعديك وكونك في الواقع جزءًا من الحصاد يثير شعورًا لا يوصف بالرضا بين جميع أولئك الذين يفعلون ذلك ويترك طعمه الخاص الذي يستمر ، مما يجعل الحياة نفسها أفضل قليلاً.

لكن هذا التعارف على الزيتون وزيته لا يتوقف عند هذا الحد! يمكن للزوار أيضا “adopt” one or more olive trees. في المقابل ، يحصلون على شهادة بمعلومات عن الزيتون الذي تنتجه الأشجار ، بالإضافة إلى عينة من زيت الزيتون المصنوع من الأشجار المعتمدة كل عام بعد ذلك. ثمرة الحصاد ، الزيت ، هو عنصر أساسي في النظام الغذائي اليوناني، ومعروف عن مستحضرات التجميل وخواصه الصيدلانية.

كانت مصدرا للثروة والسلطة ، لا سيما في المجتمعات القديمة ؛ لا تزال مخازن النفط الضخمة في قصور مينوان وأوانيها الضخمة مذهلة اليوم. تم استخدام أمفورا ذات فوهة كاذبة في العصر الميسيني لاحتواء الحمولة الثمينة من زيت الزيتون حيث تم نقلها بطول وعرض البحر الأبيض المتوسط. في أثينا الكلاسيكية ، كانت الأمفورا الباناثينية ، الجرار الخاصة المليئة بزيت الزيتون عالي الجودة من أتيكا ، والتي تم منحها كجوائز للفائزين الأولمبيين ، كأسًا يحسد عليه كثيرًا. كما تم تتويج الفائزين بإكليل زيتون بسيط.

في الوقت الحاضر ، لا يزال زيت الزيتون اليوناني جزءًا رئيسيًا من حياتنا اليومية وهو مشهور في جميع أنحاء العالم. أحدث جائزة للزيوت اليونانية كانت الجائزة الممنوحة لتعاونية Kritsa Lassithi الزراعية ، حيث يتم إنتاج زيت زيتون مشهور عالميًا بجودة رائعة ، غالبًا ما يشار إليه باسم Rolls Royce of oil. حتى الزجاجة التي يُباع فيها الزيت حازت على جوائز دولية لتصميمها. تمكن تصميم الزجاجة بطريقة ما من الجمع بين النمط التقليدي الراقي للماضي ، عندما كانت حاويات زيت الزيتون (أمفورا ذات فوهة زائفة ، أمفورا باناثينية) هي نفسها أعمالًا فنية حقيقية ، مع الإلهام الحديث والأسلوب الفني اليوم.

لقد اجتمعت سنوات من التقاليد والخبرة والابتكار والمشاريع في وئام لإنشاء المعيار الذي يتم من خلاله الحكم على الزيتون وزيت الزيتون الآخرين. أي زائر يجدون أنفسهم في اليونان سيكونون محظوظين بشكل استثنائي ، حتى أن البعض قد يقول مباركًا ، إذا كانوا حكماء بما يكفي لاختيار المشاركة في هذا النشاط التقليدي ، الذي يكرم هدايا التربة اليونانية ويحترم البيئة تمامًا.

في وقت لاحق ، سيكونون قادرين على الاستمرار في الاستمتاع بثمار عملهم ، وهو المنتج الذي أثبت نفسه كمنتج مفضل وحصل على الأوسمة في جميع أنحاء العالم.

السياحة البيئية جزيرة كريت اليونان - حصاد زيت الزيتون