Participez à une activité de récolte traditionnelle!

SOURCE : https://www.visitgreece.gr/inspirations/take-part-in-a-traditional-harvest-activity/

The Greek countryside is waiting to reveal its secrets to unsuspecting visitors and well-informed nature lovers alike. With its unbeatably beautiful landscapes and rich palette of colours, it could give even the most gifted impressionist painter a run for his money – indisputable proof that Greece is an excellent choice of holiday destination at this time of the year too. Harvest activities set the tone, and visitors are welcome to join in this celebration of the land. The number one task at this particular time of the year is to get the olives in. Helping out with the harvest has become a fixture in the agri and ecotourism diary and is a novel way to get back to nature while on holiday.

La Grèce est un pays producteur d'olives par excellence et la récolte des olives a une longue histoire ici, à la fois comme tâche agricole et comme activité économique. Jusqu'à récemment, c'était un sujet de prédilection pour les experts du folklore et les historiens.

Aujourd'hui, des unités spéciales d'hébergement agrotouristique se sont ouvertes dans Eubée, Lesbos, Crète, Kalymnos, Paros, Céphalonie, Kalamata, Cythère, etc. Ceux-ci permettent aux clients d'aider à la récolte des olives dans le cadre d'un voyage au cours duquel ils découvrent également les curiosités et le mode de vie de la région.

oliviers dans le jardin de notre hôtel eco friendly Mourtzanakis ecotourism resort - Crète

le hébergement est simple mais confortable et correspond au style local. La cour est une oliveraie sans fin, où les visiteurs peuvent renouer avec la nature et découvrir chaque étape de la récolte. Les visiteurs peuvent, s'ils le souhaitent, bien entendu, cueillir les olives en utilisant l'un des nombreux des techniques de récolte ancestrales, travaillant une seule journée ou plusieurs semaines consécutives. Ensuite, ils peuvent aider à transférer les olives récoltées dans un pressoir à olives traditionnel et s'initier à l'art traditionnel d'extraire l'huile précieuse, en regardant l'huile dorée commencer à couler et remplir l'air de son parfum aromatique. Une fois que les olives ont été pressées, toute personne qui a aidé est invitée à rapporter de l'huile à la maison en guise de paiement ou peut-être même à remplir quelques bouteilles portant leur propre étiquette personnalisée.

Il s'agit d'un choix de vacances interactif, qui dépasse largement le cadre d'une simple visite touristique. Quiconque choisit de l'essayer obtient un vrai goût de la vie rurale, revenant, même pour une courte période, à un mode de vie plus traditionnel. Cette célébration de la nature au milieu des oliveraies, mélange de travail et de détente, est une expérience unique pour tous ceux qui participent à la récolte des olives, un événement agricole majeur devenu aujourd'hui une activité relaxante pour les voyageurs et très amusante pour les plus chanceux. Prendre parti.

À la fin de la récolte, il y a une grande fête et une célébration pour récompenser les efforts de tous ceux qui ont aidé. Il s'agit d'une tradition revigorée qui remonte à l'Antiquité. D'abondantes quantités d'huile d'olive fraîche sont utilisées pour préparer la nourriture du festin, que les convives trouvent inévitablement comme la plus savoureuse qu'ils aient jamais appréciée. Retrouver ses manches et faire partie de la récolte suscite un sentiment de satisfaction indicible chez tous ceux qui le font et laisse son propre arrière-goût spécial qui persiste, rendant la vie elle-même un peu meilleure.

Mais cette connaissance de l'olive et de son huile ne s'arrête pas là ! Les visiteurs peuvent également “adopt” one or more olive trees. En retour, ils reçoivent un certificat contenant des informations sur les olives produites par les arbres, ainsi qu'un échantillon de l'huile d'olive fabriquée à partir des arbres adoptés chaque année par la suite. Le fruit de la récolte, l'huile, est un élément de base de la régime grec, et est bien connu tant pour ses qualités cosmétiques que pour ses qualités pharmaceutiques.

C'était une source de richesse et de pouvoir, en particulier dans les sociétés anciennes ; les énormes magasins d'huile des palais minoens et leurs pots lourds sont encore étonnants aujourd'hui. Les amphores à faux bec étaient utilisées à l'époque mycénienne pour contenir la précieuse charge d'huile d'olive alors qu'elle était transportée de long en large dans le monde méditerranéen. Dans l'Athènes classique, les amphores panathénaïques, les jarres spéciales remplies d'huile d'olive d'Attique d'une qualité exceptionnelle et remises en récompense aux vainqueurs olympiques, étaient un trophée très envié. Les gagnants ont également été couronnés d'une simple couronne d'olivier.

De nos jours, l'huile d'olive grecque reste une partie importante de notre vie quotidienne et est réputée dans le monde entier. La distinction la plus récente pour l'huile grecque a été le prix décerné à la coopérative agricole Kritsa Lassithi, où est produite une huile d'olive de renommée mondiale et de superbe qualité, souvent appelée la Rolls Royce de l'huile. Même la bouteille dans laquelle l'huile est vendue a remporté des prix internationaux pour son design. Le design de la bouteille parvient en quelque sorte à combiner le style traditionnel raffiné du passé, lorsque les contenants d'huile d'olive (amphores à faux bec, amphores panathénaïques) étaient eux-mêmes de véritables œuvres d'art, avec une inspiration moderne et le style artistique d'aujourd'hui.

Des années de tradition et d'expérience, d'innovation et d'entreprise se sont réunies en harmonie pour créer l'étalon par lequel les autres olives et l'huile d'olive sont jugées. Tous les visiteurs qui se trouvent en Grèce seront exceptionnellement chanceux, certains diront même bénis, s'ils ont la sagesse de choisir de participer à cette activité traditionnelle, qui honore les dons du sol grec et respecte pleinement l'environnement.

Plus tard, ils pourront continuer à profiter du fruit de leur travail, un produit qui s'est imposé comme un favori et a remporté des éloges dans le monde entier.

Ecotourisme Crète Grèce - récolte d'huile d'olive