크레타 식단의 또 다른 기본 특징은 야채와 기타 식물성 제품을 많이 섭취한다는 것입니다. 평균적으로 크레타인은 야채 소비 측면에서 최고 수준입니다. 실제로 그들은 유럽인보다 3배나 많은 야채를 섭취합니다! 그것 역시 길고 건강한 삶을 위한 비결의 일부입니다. 이러한 식습관은 평균 크레타인에게 인간의 생계에 필요한 풍부한 섬유질, 비타민 및 기타 영양소를 제공합니다.

동시에 야채에는 신진대사나 필수 화합물 생산에 필수적인 미량 원소가 많이 포함되어 있지만, 이러한 원소가 부족하면 대사 증후군이 발생합니다. 야채는 장의 원활한 작동을 촉진하고 대장암을 예방합니다. 소화 시스템 작동에 대한 기여는 놀랍고 다양한 조직의 신진 대사에 필요한 비타민이 풍부합니다. 크레타 섬에서 대량으로 소비되는 야채의 대부분은 심장 질환과 대부분의 암을 예방하는 지방산이 풍부합니다.

크레타인들이 섭취하는 다양한 야채에 함유된 리놀레산은 진정한 건강의 방패입니다! 심장과 순환계를 보호합니다. 크레타의 가장 흔한 정원 농산물 중 일부는 세계의 다른 지역에서 생산됩니다. 예를 들어 토마토는 크레타 요리에 혁명을 일으키고 오늘날 우리가 알고 있는 크레타 다이어트의 특성을 형성했습니다.

크레탄 토마토는 자연적으로 숙성되어 호르몬이 없습니다. 크레타의 다른 농산물, 오이, 골수 등은 섬의 울창한 계곡에서 가장 좋은 기후 조건(겨울에는 눈이 내리지 않고 여름에는 온화한 기온)에서 재배됩니다.

야채 생산에 가장 유리한 지역은 주로 섬 남쪽, 제비조차도 더 남쪽으로 이동할 필요가 없는 아프리카 지역에서 발견됩니다. 크레타의 정원 농산물은 기울어진 황금빛 태양의 적당한 온도와 자연적인 향기가 나는 환경에서 자연 환경에서 자랍니다. 크레타인들은 좋은 장수를 위한 수단을 제공하는 토양에 특별한 애정을 가지고 있습니다. 기술은 식생활 규정을 위반하거나 훼손하지 않는 한 좋습니다. 이를 준수함으로써 크레타인은 서구 세계에서 심장 마비 위험이 가장 낮고 사망률이 가장 낮으며 기대 수명이 가장 길다는 칭호를 얻었습니다.

정원 농산물은 크레타 섬 남부 해안 지역, 주로 Ierapetra, Messara, Rethymnon 남쪽, Selino 해안 지역, Kisamo 및 기타 지역에서 재배됩니다.

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