Ta del i en tradisjonell høstaktivitet!

KILDE: https://www.visitgreece.gr/inspirations/take-part-in-a-traditional-harvest-activity/

Den greske landsbygda venter på å avsløre sine hemmeligheter til både intetanende besøkende og velinformerte naturelskere. Med sine uslåelige vakre landskap og rike fargepalett kan den gi selv den mest begavede impresjonistiske maleren løp for pengene – et udiskutabelt bevis på at Hellas er et utmerket valg av feriemål også på denne tiden av året. Høstaktiviteter setter tonen, og besøkende er velkomne til å være med på denne feiringen av landet. Den viktigste oppgaven på denne tiden av året er å få olivenene inn. Å hjelpe til med høsten har blitt en fast del av dagboken for agri og økoturisme og er en ny måte å komme tilbake til naturen på mens du er på ferie.

Hellas er en olivenproduserende land par excellence og høsting av oliven har en lang historie her, både som en jordbruksoppgave og som en økonomisk aktivitet. Inntil nylig var det et yndet emne for folkloreeksperter og historikere.

I dag har det åpnet opp spesielle agroturisme-overnattingsenheter Evia, Lesvos, Kreta, Kalymnos, Paros, Kefalonia, Kalamata, Kythira, etc. Disse lar gjestene hjelpe til med olivenhøsten som en del av en tur hvor de også opplever severdighetene og livsstilen i regionen.

oliventrær i hagen til vårt miljøvennlige hotell Mourtzanakis økoturisme resort - Kreta

De overnatting er enkel, men komfortabel og matcher den lokale stilen. Gårdsplassen er en endeløs olivenlund, hvor besøkende kan komme tilbake i kontakt med naturen og oppleve alle stadier av innhøstingen. Besøkende kan, hvis de vil, selvfølgelig, plukke oliven ved å bruke en av flere eldgamle høsteteknikker, jobber bare én dag eller flere uker på rad. Deretter kan de hjelpe til med å overføre de høstede olivenene til en tradisjonell olivenpresse og innlede seg selv i den tradisjonelle kunsten å utvinne den dyrebare oljen, og se på når den gylne oljen begynner å strømme og fyller luften med sin aromatiske duft. Når olivenene er presset, er alle som har hjulpet til velkommen til å ta med seg litt olje hjem i stedet for betaling eller kanskje til og med fylle opp et par flasker med sin egen personlige etikett.

Dette er et interaktivt ferievalg, og et som går langt utover omfanget av et enkelt turistbesøk. Alle som velger å prøve det får en ekte smak av landlig livsstil, og vender tilbake, om enn bare for en kort stund, til en mer tradisjonell livsstil. Denne feiringen av naturen blant olivenlunder, blandingen av arbeid og avslapning, er en unik opplevelse for alle som deltar i olivenhøsten, en stor landbruksbegivenhet som nå har blitt en avslappende aktivitet for reisende og mye moro for de som er heldige nok å delta.

På slutten av innhøstingen er det en stor fest og en feiring for å belønne innsatsen til alle de som har hjulpet til. Dette er en fornyet tradisjon som strekker seg tilbake til antikken. Rikelige mengder fersk olivenolje brukes til å tilberede maten til festen, som middagsgjestene uunngåelig synes er den mest smakfulle de noen gang har hatt. Å brette opp ermene og faktisk være en del av innhøstingen gir opphav til en uovertruffen følelse av tilfredshet blant alle de som gjør det og etterlater sin egen spesielle ettersmak som henger igjen, noe som gjør selve livet litt bedre.

Men dette bekjentskapet med oliven og oljen stopper ikke her! Besøkende kan også "adoptere" ett eller flere oliventrær. Til gjengjeld får de et sertifikat med informasjon om olivenene trærne produserer, pluss en prøve av olivenoljen laget av de adopterte trærne hvert år deretter. Frukten av innhøstingen, oljen, er en hovedkomponent i Gresk kosthold, og er kjent både for sine kosmetiske og for sine farmasøytiske kvaliteter.

Det var en kilde til rikdom og makt, spesielt i gamle samfunn; de enorme oljelagrene ved minoiske palasser og deres heftige gryter er fortsatt fantastiske i dag. Amforaer med falsk sprut ble brukt i den mykenske epoken for å inneholde den dyrebare lasten med olivenolje da den ble transportert langs hele Middelhavsverdenen. I klassisk Athen var panathenaiske amforaer, de spesielle glassene fylt med olivenolje av eksepsjonell kvalitet fra Attika som ble gitt som premier til OL-vinnere, et mye misunnet trofé. Vinnerne ble også kronet med en enkel olivenkrans.

I dag er gresk olivenolje fortsatt en stor del av vårt daglige liv og er kjent over hele verden. Den siste utmerkelsen for gresk olje var prisen som ble gitt til landbrukskooperativet Kritsa Lassithi, hvor en verdenskjent olivenolje av suveren kvalitet, ofte referert til som oljens Rolls Royce, produseres. Selv flasken som oljen selges i har vunnet internasjonale priser for sitt design. Utformingen av flasken klarer på en eller annen måte å kombinere den raffinerte tradisjonelle stilen fra fortiden, da olivenoljebeholdere (falske sprutede amforaer, panathenaiske amforaer) i seg selv var ekte kunstverk, med moderne inspirasjon og dagens kunstneriske stil.

År med tradisjon og erfaring, innovasjon og bedrift har gått sammen i harmoni for å skape målestokken som andre oliven og olivenolje vurderes etter. Alle besøkende som befinner seg i Hellas vil være usedvanlig heldige, noen vil til og med si velsignet, hvis de er kloke nok til å velge å delta i denne tradisjonelle aktiviteten, som hedrer gavene til gresk jord og respekterer miljøet fullt ut.

Senere vil de kunne fortsette å nyte fruktene av arbeidet sitt, et produkt som har etablert seg som en favoritt og har fått utmerkelser verden over.

Økoturisme Kreta Hellas - høsting av olivenolje