Sodelujte v tradicionalni žetvi!

VIR: https://www.visitgreece.gr/inspirations/take-part-in-a-traditional-harvest-activity/

Grško podeželje čaka, da razkrije svoje skrivnosti nič hudega slutečim obiskovalcem in dobro obveščenim ljubiteljem narave. S svojimi nepremagljivo lepimi pokrajinami in bogato paleto barv bi lahko navdušila še tako nadarjenega impresionističnega slikarja – nesporen dokaz, da je Grčija tudi v tem letnem času odlična izbira počitniške destinacije. Žetvene dejavnosti dajejo ton in obiskovalci so dobrodošli, da se pridružijo temu praznovanju dežele. Naloga številka ena v tem posebnem letnem času je pridobiti oljke. Pomoč pri obiranju je postala stalnica v dnevniku kmečkega in ekoturizma in je nov način vrnitve k naravi med počitnicami.

Grčija je država pridelovalka oljk par excellence in obiranje oljk ima tukaj dolgo zgodovino, tako kot kmetijsko opravilo kot gospodarska dejavnost. Do nedavnega je bila priljubljena tema folkloristov in zgodovinarjev.

Danes so se odprle posebne kmečke turistične nastanitvene enote v Evia, Lesbos, Kreta, Kalymnos, Paros, Kefalonija, Kalamata, Kythira, itd. Ti gostom omogočajo, da pomagajo pri obiranju oljk kot del izleta, med katerim izkusijo tudi znamenitosti in način življenja v regiji.

oljke na vrtu našega okolju prijaznega hotela Mourtzanakis ecotourism resort - Kreta

The namestitev je preprost, a udoben in se ujema z lokalnim slogom. Dvorišče je neskončen oljčni nasad, kjer se lahko obiskovalci ponovno povežejo z naravo in doživijo vsako fazo trgatve. Obiskovalci lahko, če seveda želijo, oljke obirajo s katerim koli izmed številnih prastare tehnike žetve, ki dela samo en dan ali več tednov zapored. Nato lahko pridelane oljke pomagajo prenesti v tradicionalno stiskalnico za oljke in se začnejo ukvarjati s tradicionalno umetnostjo pridobivanja dragocenega olja ter opazujejo, kako zlato olje začne teči in napolni zrak s svojo aromatično dišavo. Ko so oljke stisnjene, je vsak, ki je pomagal, dobrodošel, da namesto plačila domov odnese nekaj olja ali morda celo napolni nekaj steklenic z lastno osebno etiketo.

To je interaktivna počitniška izbira, ki daleč presega obseg preprostega turističnega obiska. Kdor se odloči poskusiti, resnično okusi podeželsko življenje in se, čeprav le za kratek čas, vrne k bolj tradicionalnemu načinu življenja. To praznovanje narave med oljčnimi nasadi, mešanica dela in sprostitve, je edinstveno doživetje za vse, ki se udeležujejo obiranja oljk, velikega kmetijskega dogodka, ki je zdaj postal sproščujoča aktivnost za popotnike in odlična zabava za tiste, ki imajo dovolj sreče. sodelovati.

Ob koncu žetve je velika pojedina in slavje za nagrajevanje truda vseh, ki so pomagali. To je ponovno oživljena tradicija, ki sega v pradavnino. Za pripravo jedi za pojedino se porabijo velike količine svežega oljčnega olja, za katero se gostje neizogibno zdijo najokusnejše, kar so jih kdaj uživali. Zavihati rokave in biti del trgatve vzbuja neizmerno zadovoljstvo med vsemi, ki to počnejo, in pusti svoj poseben priokus, ki še ostane in polepša samo življenje.

A to spoznavanje oljk in njenega olja se tukaj ne konča! Lahko tudi obiskovalci »posvojiti« eno ali več oljk. V zameno dobijo potrdilo s podatki o oljkah, ki jih pridelajo drevesa, in nato vsako leto vzorec oljčnega olja, narejenega iz posvojenih dreves. Sad žetve, olje, je glavna sestavina Grška dieta, in je dobro znan tako po svojih kozmetičnih kot tudi po svojih farmacevtskih lastnostih.

Bil je vir bogastva in moči, zlasti v starodavnih družbah; ogromne zaloge olja v minojskih palačah in njihovi zajetni lonci so še danes osupljivi. Amfore z lažnim izlivom so v mikenski dobi uporabljale za shranjevanje dragocenega tovora oljčnega olja, ki so ga prevažali po sredozemskem svetu po dolgem in počez. V klasičnih Atenah so bile panatenejske amfore, posebni kozarci, napolnjeni z oljčnim oljem izredne kakovosti iz Atike, ki so jih podeljevali kot nagrade olimpijskim zmagovalcem, zavidanja vredna trofeja. Zmagovalci so bili okronani tudi s preprostim oljčnim vencem.

Dandanes grško oljčno olje ostaja pomemben del našega vsakdana in je znano po vsem svetu. Zadnje priznanje za grško olje je bila nagrada, podeljena kmetijski zadrugi Kritsa Lassithi, kjer proizvajajo svetovno znano oljčno olje vrhunske kakovosti, ki ga pogosto imenujejo Rolls Royce nafte. Tudi steklenica, v kateri se prodaja olje, je za svoj dizajn prejela mednarodne nagrade. Oblika steklenice nekako uspeva združiti prefinjen tradicionalni stil preteklosti, ko so bile posode za oljčno olje (amfore z lažnim izlivom, amfore panateneji) same prave umetnine, s sodobnim navdihom in umetniškim slogom današnjega časa.

Leta tradicije in izkušenj, inovativnosti in podjetnosti so se združili v harmonijo in ustvarili merilo, po katerem se ocenjujejo druge oljke in oljčno olje. Vsi obiskovalci, ki se znajdejo v Grčiji, bodo izjemno srečni, nekateri bi rekli celo blagoslovljeni, če bodo dovolj modri, da se bodo odločili za sodelovanje v tej tradicionalni dejavnosti, ki spoštuje darove grške zemlje in v celoti spoštuje okolje.

Kasneje bodo lahko še naprej uživali sadove svojega dela, izdelek, ki se je uveljavil kot priljubljen in si je prislužil priznanja po vsem svetu.

Ekoturizem Kreta Grčija - obiranje oljčnega olja