Een ander basiskenmerk van het Kretenzische dieet is de grote consumptie van groenten en andere producten van plantaardige oorsprong. Gemiddeld staan Kretenzers aan de top wat betreft groenteconsumptie. Ze consumeren zelfs drie keer zoveel groenten als Europeanen! Ook dat is een deel van hun geheim voor een lang en gezond leven. Deze voedingsgewoonte voorziet de gemiddelde Kretenzer van een overvloed aan vezels, vitamines en andere voedingsstoffen die nodig zijn voor het menselijk levensonderhoud.

Tegelijkertijd bevatten groenten sporenelementen, waarvan er vele essentieel zijn voor het metabolisme of voor de productie van essentiële verbindingen, terwijl een tekort aan die elementen metabole syndromen veroorzaakt. Groenten bevorderen de goede werking van de darmen en gaan kanker van de dikke darm tegen. Hun bijdrage aan de werking van het spijsverteringsstelsel is opmerkelijk en ze zijn rijk aan vitamines die nodig zijn voor het metabolisme van verschillende weefsels. Veel van de groenten die op Kreta in grote hoeveelheden worden geconsumeerd, zijn rijk aan vetzuren die hartziekten en de meeste vormen van kanker voorkomen.

Het linolzuur dat aanwezig is in de verscheidenheid aan groenten die door de Kretenzers worden geconsumeerd, is een waar gezondheidsschild! Het beschermt het hart en de bloedsomloop. Enkele van de meest voorkomende tuinproducten op Kreta zijn afkomstig uit andere delen van de wereld, bijvoorbeeld de tomaat, die een revolutie teweegbracht in de Kretenzische keuken en het karakter vormde van het Kretenzische dieet zoals we dat vandaag de dag kennen.

Kretenzische tomaten zijn van nature gerijpt en vrij van hormonen. Andere landbouwproducten van Kreta, komkommers, merg, enz., worden verbouwd in de weelderige valleien van het eiland onder de meest gunstige weersomstandigheden - geen sneeuw in de winter en gematigde temperaturen in het hart van de zomer.

Gebieden die het meest gunstig worden geacht voor de groenteteelt bevinden zich vooral in het zuiden van het eiland, in nissen waar zelfs de zwaluwen niet verder naar het zuiden, naar Afrika, hoeven te migreren. De tuinproducten van Kreta groeien in een natuurlijke omgeving, onder de gematigde temperaturen van een schuine gouden zon en in een natuurlijk geurende omgeving. Kretenzers hebben een bijzondere genegenheid voor de bodem die hen de middelen verschaft voor een goed, lang leven. Technologie is goed zolang het hun voedingscodes niet schendt en verlaagt, waarvan de naleving de Kretenzers de titel gaf van het laagste risico op een hartaanval, het laagste sterftecijfer en de hoogste levensverwachting in de westerse wereld.

Tuinproducten worden geteeld in de zuidelijke kustgebieden van Kreta, voornamelijk in Ierapetra, Messara, ten zuiden van Rethymnon, in het kustgebied van Selino, in Kisamo en elders.

Kretenzische producten

• Olijfolieproducten - koop Kretenzische olijfolie online - Groothandel in Griekse olijfolie
• Kretenzische honing en zijn producten

Kreta keuken & Kretenzische recepten

Restaurants en tavernes op Kreta

• Kwaliteit van olijfolie op Kreta