Λάβετε μέρος σε μια παραδοσιακή δραστηριότητα συγκομιδής!

ΠΗΓΗ: https://www.visitgreece.gr/inspirations/take-part-in-a-traditional-harvest-activity/

Η ελληνική ύπαιθρος περιμένει να αποκαλύψει τα μυστικά της σε ανυποψίαστους επισκέπτες και σε καλά ενημερωμένους φυσιολάτρες. Με τα ασυναγώνιστα όμορφα τοπία και την πλούσια παλέτα χρωμάτων του, θα μπορούσε να δώσει ακόμα και στον πιο ταλαντούχο ιμπρεσιονιστή ζωγράφο – αδιαμφισβήτητη απόδειξη ότι η Ελλάδα είναι μια εξαιρετική επιλογή προορισμού διακοπών και αυτή την εποχή του χρόνου. Οι δραστηριότητες συγκομιδής δίνουν τον τόνο και οι επισκέπτες είναι ευπρόσδεκτοι να συμμετάσχουν σε αυτή τη γιορτή της γης. Το νούμερο ένα καθήκον αυτή τη συγκεκριμένη εποχή του χρόνου είναι να φέρετε τις ελιές μέσα. Η βοήθεια με τη συγκομιδή έχει γίνει βασικό στοιχείο στο ημερολόγιο αγροτοτουρισμού και είναι ένας νέος τρόπος για να επιστρέψετε στη φύση ενώ βρίσκεστε σε διακοπές.

Η Ελλάδα είναι μια ελαιοπαραγωγός χώρα Η κατ' εξοχήν συγκομιδή ελιών έχει μεγάλη ιστορία εδώ, τόσο ως γεωργικό έργο όσο και ως οικονομική δραστηριότητα. Μέχρι πρόσφατα ήταν αγαπημένο θέμα για τους ειδικούς της λαογραφίας και τους ιστορικούς.

Στις μέρες μας έχουν ανοίξει ειδικές μονάδες αγροτουριστικών καταλυμάτων Εύβοια, Λέσβος, Κρήτη, Κάλυμνος, Πάρος, Κεφαλονιά, Καλαμάτας, Κύθηρα, κ.λπ. Αυτά επιτρέπουν στους επισκέπτες να βοηθήσουν στη συγκομιδή της ελιάς ως μέρος ενός ταξιδιού κατά το οποίο θα γνωρίσουν επίσης τα αξιοθέατα και τον τρόπο ζωής στην περιοχή.

ελιές στον κήπο του οικολογικού μας ξενοδοχείου Mourtzanakis ecotourism resort - Κρήτη

ο κατάλυμα είναι απλό αλλά άνετο και ταιριάζει με το τοπικό στυλ. Η αυλή είναι ένας απέραντος ελαιώνας, όπου οι επισκέπτες μπορούν να έρθουν ξανά σε επαφή με τη φύση και να βιώσουν κάθε στάδιο της συγκομιδής. Οι επισκέπτες μπορούν, αν θέλουν, φυσικά, να μαζέψουν τις ελιές χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε από μια σειρά από παλιές τεχνικές συγκομιδής, δουλεύοντας για μία μόνο μέρα ή για αρκετές εβδομάδες στη σειρά. Στη συνέχεια μπορούν να βοηθήσουν στη μεταφορά των συγκομισμένων ελιών σε ένα παραδοσιακό ελαιοτριβείο και να μυηθούν στην παραδοσιακή τέχνη της εξαγωγής του πολύτιμου λαδιού, βλέποντας το χρυσό λάδι να αρχίζει να ρέει και να γεμίζει τον αέρα με το αρωματικό του άρωμα. Μόλις οι ελιές έχουν συμπιεστεί, όποιος έχει βοηθήσει είναι ευπρόσδεκτος να πάρει λίγο λάδι στο σπίτι αντί πληρωμής ή ίσως ακόμη και να γεμίσει μερικά μπουκάλια που φέρουν τη δική του εξατομικευμένη ετικέτα.

Αυτή είναι μια διαδραστική επιλογή διακοπών, η οποία ξεφεύγει πολύ από το πεδίο μιας απλής τουριστικής επίσκεψης. Όποιος επιλέξει να το δοκιμάσει, παίρνει μια πραγματική γεύση της αγροτικής ζωής, επιστρέφοντας, έστω και για λίγο, σε έναν πιο παραδοσιακό τρόπο ζωής. Αυτή η γιορτή της φύσης ανάμεσα στους ελαιώνες, ο συνδυασμός εργασίας και χαλάρωσης, είναι μια μοναδική εμπειρία για όλους όσους συμμετέχουν στη συγκομιδή της ελιάς, ένα σημαντικό αγροτικό γεγονός που έχει γίνει πλέον μια χαλαρωτική δραστηριότητα για τους ταξιδιώτες και μεγάλη διασκέδαση για όσους είναι αρκετά τυχεροί να πάρει μέρος.

Στο τέλος του τρύγου γίνεται ένα τεράστιο γλέντι και μια γιορτή για την επιβράβευση των προσπαθειών όλων όσων έχουν βοηθήσει. Αυτή είναι μια αναζωογονημένη παράδοση που εκτείνεται από την αρχαιότητα. Για την προετοιμασία του φαγητού της γιορτής χρησιμοποιούνται άφθονες ποσότητες φρέσκου ελαιολάδου, το οποίο αναπόφευκτα οι θαμώνες θεωρούν ότι είναι το πιο νόστιμο που έχουν απολαύσει ποτέ. Το να σηκώσετε τα μανίκια και να είστε πραγματικά μέρος της συγκομιδής δημιουργεί μια ανείπωτη αίσθηση ικανοποίησης σε όλους όσους το κάνουν και αφήνει τη δική της ιδιαίτερη επίγευση που παραμένει, κάνοντας την ίδια τη ζωή λίγο καλύτερη.

Όμως αυτή η γνωριμία με την ελιά και το λάδι της δεν σταματά εδώ! Οι επισκέπτες μπορούν επίσης «υιοθετήστε» ένα ή περισσότερα ελαιόδεντραΤο Σε αντάλλαγμα, λαμβάνουν ένα πιστοποιητικό με πληροφορίες για τις ελιές που παράγουν τα δέντρα, καθώς και ένα δείγμα ελαιολάδου που παρασκευάζεται από τα υιοθετημένα δέντρα κάθε χρόνο στη συνέχεια. Ο καρπός της συγκομιδής, το λάδι, είναι βασικό συστατικό του Ελληνική διατροφή, και είναι πολύ γνωστό τόσο για τις καλλυντικές όσο και για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.

Ήταν μια πηγή πλούτου και δύναμης, ιδιαίτερα στις αρχαίες κοινωνίες. Οι τεράστιες αποθήκες λαδιού στα μινωικά ανάκτορα και οι βαριές γλάστρες τους εξακολουθούν να εντυπωσιάζουν σήμερα. Οι ψεύτικοι αμφορείς χρησιμοποιήθηκαν στη μυκηναϊκή εποχή για να συγκρατήσουν το πολύτιμο φορτίο του ελαιολάδου καθώς μεταφερόταν σε όλο το μήκος και το πλάτος του μεσογειακού κόσμου. Στην κλασική Αθήνα, οι παναθηναϊκοί αμφορείς, τα ειδικά πιθάρια γεμάτα με εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο από την Αττική που δίνονταν ως έπαθλα στους Ολυμπιονίκες, ήταν ένα πολύ ζηλευτό τρόπαιο. Οι νικητές στεφανώνονταν επίσης με ένα απλό στεφάνι ελιάς.

Στις μέρες μας, το ελληνικό ελαιόλαδο παραμένει ένα σημαντικό μέρος της καθημερινότητάς μας και είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο. Η πιο πρόσφατη διάκριση για το ελληνικό λάδι ήταν το βραβείο που δόθηκε στον αγροτικό συνεταιρισμό Κριτσάς Λασιθίου, όπου παράγεται ένα παγκοσμίου φήμης ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας, που συχνά αναφέρεται ως η Rolls Royce του λαδιού. Ακόμη και το μπουκάλι στο οποίο πωλείται το λάδι έχει κερδίσει διεθνή βραβεία για το σχεδιασμό του. Ο σχεδιασμός του μπουκαλιού καταφέρνει κατά κάποιο τρόπο να συνδυάζει το εκλεπτυσμένο παραδοσιακό στυλ του παρελθόντος, όταν τα δοχεία ελαιολάδου (ψευδώς εκτοξευμένοι αμφορείς, παναθηναϊκοί αμφορείς) ήταν τα ίδια αληθινά έργα τέχνης, με μοντέρνα έμπνευση και το καλλιτεχνικό στυλ του σήμερα.

Χρόνια παράδοσης και εμπειρίας, καινοτομίας και επιχειρηματικότητας συνδυάστηκαν αρμονικά για να δημιουργήσουν το κριτήριο βάσει του οποίου κρίνονται άλλες ελιές και ελαιόλαδο. Όποιος επισκέπτης βρεθεί στην Ελλάδα θα είναι εξαιρετικά τυχερός, μερικοί θα έλεγαν και ευλογημένος, αν είναι αρκετά σοφός να επιλέξει να συμμετάσχει σε αυτή την παραδοσιακή δραστηριότητα, που τιμά τα δώρα της ελληνικής γης και σέβεται απόλυτα το περιβάλλον.

Αργότερα, θα μπορούν να συνεχίσουν να απολαμβάνουν τους καρπούς της δουλειάς τους, ένα προϊόν που έχει καθιερωθεί ως αγαπημένο και έχει κερδίσει διακρίσεις σε όλο τον κόσμο.

Οικοτουρισμός Κρήτη Ελλάδα - συγκομιδή ελαιολάδου