Kreetalainen ruoka ja gastronomia: kreetalaisia ruoanlaittotunteja

Opi valmistamaan perinteistä kreetalaista ruokaa, valmistamaan ruokaa, maistamaan ja nauttimaan paikallisista kreetalaisista ruoista. Käytännön kokemus, joka perustuu aitoon kreetalaiseen ja manner-Kreikan resepteihin, opimme valmistamaan kreetalaisia ruokia paikallisen puutarhamme tuoreista raaka-aineista. Ainutlaatuinen matka kokea kreetalaisia makuja ja perinteitä. Koe kreetalainen gastronomia - kokkaa kanssamme!

= = = = = = = = =

Kreetalainen ruokavalio: Paljastaa sydämensä terveyssalaisuuksia kautta aikojen

Kirjailija: Rita E. Carey, MS, RD, CDE

Tämän päivän ravitsemusterapeutti - Voi. 9 nro 8 s. 34

Tutkimukset ovat pitkään tutkineet, mikä on "Välimeren" syömismalli, joka suojaa sydänsairauksilta. Onko vastaus Kreetalla?

Kreeta, Zeuksen legendaarinen syntymäpaikka, on ollut osa ihmiskunnan historiaa 8000 vuoden ajan. Paleoliittiset ihmiset saapuivat sinne noin 6000 eKr., ja vuosituhansien aikana ihmisiä useista eri kulttuureista – minolaisia, roomalaisia, arabeja, turkkilaisia ja muita – tuli valloittamaan ja hallitsemaan usein vauras ja hedelmällinen saarta. Noin 40 vuotta sitten, Kreetasta tuli jotain uutta: Välimeren ruokavaliota, sydämen terveellinen ruokailutapa, josta on tullut monille pohjoisen Välimeren naapurimaissa asuvien de facto ruokavalio.

LUE LISÄÄ...

Kreetalainen ruoka, kreetalaisen ruokavalion ihme

Kreetalaiset elivät toimeentulohoidolla luonnonvaraisia vihanneksia ja vihanneksia, hedelmiä, palkokasveja, leipää ja ohran korput, jyviä, vähän lihaproteiinia (enimmäkseen kalastaa - punaisen lihan harvinainen käyttö), maitotuotteet, hunaja ja runsaasti heidän alkuperäistä oliiviöljyään.

Kansainväliset tutkimukset ovat osoittaneet, että kreetalainen ruokavalio tarjoaa ihmisille hyvän terveyden ja pitkän iän.

Maria & Nikos Psilakis - (etsi kirja osoitteesta Kreetalainen ruoanlaitto ja ruokavalio täällä)