Krétai étel és gasztronómia: Krétai főzőleckék

Tanulja meg a hagyományos krétai ételek elkészítését, főzést, kóstolást, és élvezze a helyi krétai ételeket. Gyakorlati élmény, autentikus krétai és szárazföldi görögországi receptek alapján, megtanuljuk, hogyan készítsünk krétai ételeket a helyi kertünkből származó friss alapanyagok felhasználásával. Egyedülálló utazás a krétai ízek és hagyományok megtapasztalásához. Ismerje meg a krétai gasztronómiát – főzzön velünk!

= = = = = = = = =

A krétai diéta: Szívegészségügyi titkok feltárása az idők során

Írta: Rita E. Carey, MS, RD, CDE

A mai dietetikus - Vol. 9 8. szám 34. o

A tanulmányok régóta vizsgálják, mi az a „mediterrán” étkezési minta, amely véd a szívbetegségek ellen. A válasz Krétán van?

Kréta, Zeusz legendás szülőhelye 8000 éve az emberiség történelmének része. A paleolit ember Kr.e. 6000 körül érkezett oda, és évezredek során a legkülönfélébb kultúrákból – minósziak, rómaiak, arabok, törökök és mások – érkeztek emberek, hogy meghódítsák és irányítsák a gyakran virágzó és termékeny szigetet. Nagyjából 40 évvel ezelőtt, Kréta valami új szülőhelye lett: a mediterrán étrendnek, egy szív-egészséges táplálkozási minta, amely sokak számára a Földközi-tenger északi részével határos országokban élők de facto étrendjévé vált.

OLVASS TOVÁBB...

Krétai ételek, a krétai diéta csodája

A krétaiak megélhetési rendszerből éltek vad zöldek és zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, kenyér és árpa kétszersült, gabonafélék, kevés húsfehérje (főleg a hal - vörös hús ritka használata), tejtermékek, édesem és rengeteg natív olívaolajuk.

Nemzetközi kutatások kimutatták, hogy a krétai diéta jó egészséget és hosszú életet kínál az embereknek.

Maria és Nikos Psilakis - (keresd a könyvet itt Krétai főzés és diéta itt)