Lär dig hur du förbereder traditionell kretensisk mat, lagar mat, smakar och njuter av det lokala kretensiska köket. En praktisk upplevelse, baserad på äkta kretensiska och Greklands recept, kommer vi att lära oss hur man förbereder kretensiska rätter med färska ingredienser från vår lokala trädgård. En unik resa för att uppleva kretensiska smaker och traditioner. Upplev den kretensiska gastronomin - laga mat med oss!
Den kretensiska dieten har blivit synonymt med Medelhavsdieten, som har fått så mycket uppmärksamhet som en av världens mest hälsosamma. Kreta var en av de ursprungliga platserna som observerades på det nu berömda, och fortfarande pågående, Sju länderstudie inleddes av Dr. Ancel Keys i slutet av 1950-talet för att dokumentera frekvensen av hjärtsjukdomar bland flera olika befolkningar.
LÄS MER...
= = = = = = = = =
Den kretensiska dieten: Avtäcka hemhjärtans hemligheter genom åldrarna
Av Rita E. Carey, MS, RD, CDE
Dagens dietist - Vol. 9 nr 8 s. 34
Studier har länge undersökt vad det handlar om "Medelhavet" ätmönster som skyddar mot hjärtsjukdomar. Ligger svaret på Kreta?
Kreta, den legendariska födelseplatsen för Zeus, har varit en del av mänsklighetens historia i 8000 år. Paleolitisk man anlände dit omkring 6000 f.Kr. och under årtusenden kom människor från en mängd olika kulturer - minoerna, romarna, araberna, turkarna och andra - för att erövra och kontrollera den ofta välmående och bördiga ön. För ungefär 40 år sedan, Kreta blev födelseplatsen för något nytt: Medelhavsdieten, ett hjärt-hälsosamt ätmönster som för många har blivit de facto-kosten för alla som bor i länder som gränsar till norra Medelhavet.
Kretensisk mat, miraklet av den kretensiska dieten
Kretensarna levde på ett försörjningsregime av vilda gröna och grönsaker, frukter, baljväxter, bröd och kornskorpor, korn, lite köttprotein (mestadels från fisk - sällsynt användning av rött kött), mejeriprodukter, honung och massor av deras inhemska olivolja.
Internationella undersökningar har visat att den kretensiska dieten erbjuder människor god hälsa och lång livslängd.
Maria & Nikos Psilakis - (hitta boken på Kretensisk matlagning och diet här)
Kontrollera alla upplevelser som erbjuds ...